Вино

Исторические винные перипетии

Изначально вино больше играло сакраментальную роль, постепенно изменившись в эстетическо-гастрономическое дополнение. Истоки винодельческой истории начинаются с финикийцев, которые обосновались на берегах Средиземного моря в 1100 году до н. э., и греков, поселившихся там же спустя 350 лет.

Техники мирового виноделия имеют свое происхождение во французских практиках. Благодаря Франции винодельческий процесс обогатился множеством понятий, которые включают и знаменитые «терруар», «апелласьон».

На производство вина влияют многочисленные факторы: климат, культивируемый сорт, стиль самого винодела. Однако многие эксперты признают, что главным творцом все равно остается природа. В последнее время особое место занимают биодинамические, органические вина. Напитки, которые передают характер терруара, воплощают особенности сорта и рассказывают определенную историю.

Большой выбор популярных вин

Винная карта мира богата и насыщенна. Когда мы задумываемся, какое вино купить, то в первую очередь должны изучить свои предпочтения и обратиться к тому апелласьону, который подарит нам эти впечатления. Красные, белые, розовые вина производят по всему миру. Добавим к этому количество остаточного сахара и получим сухие, полусухие, сладкие и полусладкие. А как насчет шампанского и других игристых вин? У каждой страны есть и свои особенные вина, которые производятся из международных, и местных сортов. Вы когда-нибудь слышали про Eiswein? Готовы побиться об заклад, что венгерский Токай у Вас точно на слуху.

Лучшее вино: где продается в Москве?

Виноградари и виноделы уделяют большое внимание процессу культивирования винограда и превращению его в вино. Каждый придерживается той техники, которая ему ближе и соответствует особенностям и климатическим условиям региона. Так, игристое производят согласно методу шампанизации, Шарма. Розе порой создают, следуя технике «saignée». Красное Бордо и красная Бургундия переливаются своими особенными оттенками. Не стоит забывать еще и о выдержке! Белые сухие вина тоже умеют удивлять. Шардоне, выдержанное в нержавеющих стальных чанах и дубовых бочках, играет различными красками.

Среди элитного алкоголя интернет-витрины WineZone представлены оригинальные образцы вин Франции, Италии, Испании, Германии, России и других регионов.