Вино Penfolds Bin 389 Cabernet Shiraz, 2015-2018 0.75 л.

Вкус

В напитке, демонстрирующем многогранный, насыщенный вкус, преобладают ноты темных ягод, зеленого чая, жевательных танин и продолжительного послевкусия.

Аромат

Вино покоряет сложным, богатым ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты крем брюле, черничного пудинга, сливы, айвы, графита и сдобы.

Цвет

Вино привлекает глубоким пурпурным цветом.

Сочетания

Эксперты рекомендуют сочетать напиток с говядиной, приготовленной в паре с чечевицей или другим сытным мясным блюдом, а также поджаристым картофелем в жире утки.

Производство вина Bin 389 Cabernet Shiraz началось в 1960 году. Уникальный благородный напиток обладает насыщенным глубоким цветом, сложным многокомпонентным ароматом и крепким сильным вкусом. За время своего существования, вино заслужило репутацию долгожителя по потенциалу хранения – пик развития вина 2014 г. придется на период с 2019 по 2034 год. Купаж состоит из идеальной комбинации виноградных сортов Каберне Совиньон и Шираз. Изысканное сочетание формирует длинный вкус и крепкую плотную структуру вина, а также интенсивный богатый ароматический букет. Благодаря этим свойствам "Bin 389" Cabernet Shiraz получило второе имя "малыш Grange", из-за схожести стиля со знаменитым вином "Grange". Винификация производилась в бочках из американского дуба на протяжение 12 месяцев. При этом 53% — это новые емкости, 27% – однолетние и 20% – двухлетние. В результате виноделам компании "Penfolds" удалось достичь великолепного стиля вина "Bin 389" Cabernet Shiraz и продемонстрировать преимущества мультисортового купажа. При создании вина "Бин 389" определяющим моментом является оптимизация сбора урожая с различных виноградников нескольких регионов Южной Австралии с похожими вкусоароматическими характеристиками. При этом купаж тщательно отбирается и апробируется, чтобы конечный результат был стабильным и последовательно воплощал в себе дух и традиции знаменитого австралийского стиля.