![Раймат Брют Натюр Шардоне фото Раймат Брют Натюр Шардоне](/assets/media/images/products/102572.jpg)
Игристое вино Кава
![Показать списком](/assets/media/images/list.png)
![Показать плиткой](/assets/media/images/menu.png)
![Раймат Брют Натюр Шардоне фото Раймат Брют Натюр Шардоне](/assets/media/images/products/102572.jpg)
![Раймат Брют Натюр Шардоне Пино Нуар фото Раймат Брют Натюр Шардоне Пино Нуар](/assets/media/images/products/102587.jpg)
![Кодорню Селексьон Равентос Брют фото Кодорню Селексьон Равентос Брют](/assets/media/images/products/42935.jpg)
![Жюве и Кампс Эссентиаль Резерва Кава Брют фото Жюве и Кампс Эссентиаль Резерва Кава Брют](/assets/files/images/1571241433zhyuve-i-kamps-essential-rezerva-kava-bryut.jpeg)
![Ла Вида аль Камп Кава Брют Розе фото Ла Вида аль Камп Кава Брют Розе](/assets/files/images/1577632348la-vida-al-kamp-kava-bryut-roze.jpeg)
![Кавас Масахс Вибрасьонс Кава Брют Розе фото Кавас Масахс Вибрасьонс Кава Брют Розе](/assets/files/images/1707234146kavas-masahs-vibrasons-kava-bryut-roze.jpg)
![Кавас Масахс Вибрасьонс Кава Брют фото Кавас Масахс Вибрасьонс Кава Брют](/assets/files/images/1607684225kavas-masahs-vibrasons-kava-bryut.jpeg)
![Фрешенет Кава Брют Натюр Винтаж фото Фрешенет Кава Брют Натюр Винтаж](/assets/files/images/1621329888freshenet-kava-bryut-natyur-vintazh.jpeg)
![Кодорнью Классико Брют Розе фото Кодорнью Классико Брют Розе](/assets/files/images/1565261531.jpeg)
![Кастилло Перелада Кава Брют Резерва фото Кастилло Перелада Кава Брют Резерва](/assets/media/images/products/35066.jpg)
![Кастильо Перелада Гран Клаустро Брют Натюр в подарочной упаковке фото Кастильо Перелада Гран Клаустро Брют Натюр в подарочной упаковке](/assets/media/images/products/65500.jpg)
![Рожер Гуларт Гран Резрва Брют Кава фото Рожер Гуларт Гран Резрва Брют Кава](/assets/files/images/1565196016.jpeg)
![Кава Рожер Гуларт Корал Розе Брют Кава фото Кава Рожер Гуларт Корал Розе Брют Кава](/assets/files/images/1654077792igristoe-kava-rozher-gulart-koral-roze-bryut.jpg)
![Джозеф Масакс Кава Брют Натюр Гран Резерва фото Джозеф Масакс Кава Брют Натюр Гран Резерва](/assets/files/images/1649749951dzhozef-masaks-kava-bryut-natyur-gran-rezerva.jpg)
![Раймат Эль Сим дель Туро Брют Натюр Резерва Кава фото Раймат Эль Сим дель Туро Брют Натюр Резерва Кава](/assets/files/images/1654684185raymat-el-sim-del-turo-bryut-natyur-rezerva-kava.jpg)
![Кавас Хилл Кава Панот Гауди Гран Резерва Брют Натюр, 2016 фото Кавас Хилл Кава Панот Гауди Гран Резерва Брют Натюр, 2016](/assets/files/images/1657108708kavas-hill-kava-panot-gaudi-gran-rezerva-bryut-natyur-2016.png)
![Рекаредо Террерс Брют Натюр Кава, 2016 в подарочной упаковке фото Рекаредо Террерс Брют Натюр Кава, 2016 в подарочной упаковке](/assets/files/images/1627363937rekaredo-terrers-bryut-natyur-kava-2016-v-podarochnoy-upakovke.jpeg)
![Рекаредо Интенс Розат Брют Натюр Кава, 2017 в подарочной упаковке фото Рекаредо Интенс Розат Брют Натюр Кава, 2017 в подарочной упаковке](/assets/files/images/1627367080rekaredo-intens-rozat-bryut-natyur-kava-2017-v-podarochnoy-upakovke.jpeg)
![Равентос и Блан Де Ла Финка Брют, 2015 фото Равентос и Блан Де Ла Финка Брют, 2015](/assets/files/images/1631611217raventos-i-blan-de-la-finka-bryut-2015.jpg)
![Джозеф Масакс Кава Розе Брют, 2019 фото Джозеф Масакс Кава Розе Брют, 2019](/assets/files/images/1626352708dzhozef-masaks-kava-roze-bryut-2019.jpeg)
![Ла Вида аль Камп Кава Брют, 2016-2017 фото Ла Вида аль Камп Кава Брют, 2016-2017](/assets/files/images/1597913319la-vida-al-kamp-kava-bryut-2016.jpeg)
![Жюве и Кампс Кава Синта Пурпура Резерва Брют, 2018 фото Жюве и Кампс Кава Синта Пурпура Резерва Брют, 2018](/assets/files/images/1626330267zhyuve-i-kamps-kava-sinta-purpura-rezerva-bryut-2018-0375.jpeg)
![Фрешенет Барроко Брют Резерва Кава фото Фрешенет Барроко Брют Резерва Кава](/assets/files/images/1635497072freshenet-barroko-bryut-rezerva-kava.jpg)
![Кава Валлдолина Брют Натюр фото Кава Валлдолина Брют Натюр](/assets/files/images/1643888668kava-valldolina-bryut-natyur.jpg)
![Кавас Хилл Кава Кюве Панот Резерва Брют, 2017 фото Кавас Хилл Кава Кюве Панот Резерва Брют, 2017](/assets/files/images/1648726586kavas-hill-kava-kyuve-panot-reserva-bryut-2017.jpg)
![Кавас Хилл Кава Кюве Брют Деми Сек, 1887 фото Кавас Хилл Кава Кюве Брют Деми Сек, 1887](/assets/files/images/1645798923kavas-hill-kava-kyuve-1887-bryut.png)
![Монт Марсаль Кюве Нуар Кава Брют, 2020 фото Монт Марсаль Кюве Нуар Кава Брют, 2020](/assets/files/images/1659623186mont-marsal-kyuve-nuar-kava-bryutm-2020.png)
![Кастель де Рибес Брют Натюр Кава фото Кастель де Рибес Брют Натюр Кава](/assets/files/images/1657601024kastel-de-ribes-bryut-natyur-kava.jpg)
![Кастель де Рибес Брют Розато фото Кастель де Рибес Брют Розато](/assets/files/images/1670422395kastel-de-ribes-bryut-rozato-roz-bryut-075l-115.jpg)
![Равентос Роселл Ла Феа Кава Брют фото Равентос Роселл Ла Феа Кава Брют](/assets/files/images/1671544478raventos-rosell-la-fea-kava-bryut.png)
![Жозеп Вентоса Брют Премиум, 2020 фото Жозеп Вентоса Брют Премиум, 2020](/assets/files/images/1632641832zhozep-ventosa-kava-bryut-premium-2020.jpg)
![Моли Дельз Капелланс Л'Атсар Брют Натюр Резерва Кава, 2018-2019 фото Моли Дельз Капелланс Л'Атсар Брют Натюр Резерва Кава, 2018-2019](/assets/files/images/1640013631moli-delz-kapellans-latsar-bryut-natyur-rezerva-kava-2018.png)
![Сегура Виудас Ресерва Эредад Брют в подарочной упаковке фото Сегура Виудас Ресерва Эредад Брют в подарочной упаковке](/assets/media/images/products/8271.jpg)
![Рожер Гуларт Миллезим Брют Кава, 2020 фото Рожер Гуларт Миллезим Брют Кава, 2020](/assets/files/images/1718629654rozher-gulart-millezim-bryut-kava-2020.jpg)
![Кодорнью Класико Брют Кава фото Кодорнью Класико Брют Кава](/assets/files/images/1624527351kodornyu-klasiko-bryut-kava.png)
![Кодорнью Анна де Кодорнью Блан де Блан Брют Резерва фото Кодорнью Анна де Кодорнью Блан де Блан Брют Резерва](/assets/files/images/1625988228kodornyu-anna-de-kodornyu-blan-de-blan-bryut.jpeg)
![Анна де Кодорню Брют Розе фото Анна де Кодорню Брют Розе](/assets/media/images/products/88212.jpg)
![игристое Джозеф Масакс Кава Каталунья Резерва бел.брют фото игристое Джозеф Масакс Кава Каталунья Резерва бел.брют](/assets/files/images/1565261828igristoe-dzhozef-masaks-kava-katalunya-rezerva-belbryut.jpeg)
![Ла Вида аль Камп Кава Брют Розе 2015 в подарочной коробке фото Ла Вида аль Камп Кава Брют Розе 2015 в подарочной коробке](/assets/files/images/1577631646la-vida-al-kamp-kava-bryut-roze-2015-v-podarochnoy-korobke.jpeg)
![Джозеф Масакс Кава Каталунья Масфи Брют фото Джозеф Масакс Кава Каталунья Масфи Брют](/assets/media/images/products/60212.jpg)
![Рожер Гуларт Резерва Брют Кава, 2016-2017 фото Рожер Гуларт Резерва Брют Кава, 2016-2017](/assets/files/images/1595332914rozher-gulart-rezerva-bryut-kava-20162017.jpeg)
![Рожер Гуларт Резерва Брют Натюр Кава фото Рожер Гуларт Резерва Брют Натюр Кава](/assets/files/images/1595333839rozher-gulart-rezerva-bryut-natyur-kava-2015.jpeg)
![Рожер Гуларт Гран Резерва Брют Кава, 2012 фото Рожер Гуларт Гран Резерва Брют Кава, 2012](/assets/files/images/1595334505rozher-gulart-gran-rezerva-bryut-kava-2012.jpeg)
![Рожер Гуларт Корал Розе Брют Кава, 2017 фото Рожер Гуларт Корал Розе Брют Кава, 2017](/assets/files/images/1595920992rozher-gulart-koral-roze-bryut-kava-2017.jpeg)
![Рекаредо Брют де брют Гран Ресерва Брют Натюр Кава, 2004 фото Рекаредо Брют де брют Гран Ресерва Брют Натюр Кава, 2004](/assets/files/images/1607426830rekaredo-bryut-de-bryut-gran-reserva-bryut-natyur-kava-2004.jpeg)
![Рекаредо Интенс Розат Брют Натюр Гран Ресерва Кава, 2013 в подарочной упаковке фото Рекаредо Интенс Розат Брют Натюр Гран Ресерва Кава, 2013 в подарочной упаковке](/assets/files/images/1607431492rekaredo-intens-rozat-bryut-natyur-gran-reserva-kava-2013-v-podarochnoy-upakovke.jpeg)
![Рекаредо Террерс Брют Натюр Гран Ресерва, 2010 в подарочной упаковке фото Рекаредо Террерс Брют Натюр Гран Ресерва, 2010 в подарочной упаковке](/assets/files/images/1607433972rekaredo-terrers-bryut-natyur-gran-reserva-2010-v-podarochnoy-upakovke.jpeg)
Испанский характер вина кава
95 % кавы производят в Каталонии. Технологии те же, что и у французского игристого из Шампани. Главное различие кроется в сортах. Макабео, Чарелло и Парельяда составляют золотое трио кавы. Доминирует обычно сорт Макабео, отличающийся нейтральным характером, Чарелло придает напитку яркий и выразительный вкус, а Парельяда привносит тонкие, изысканные яблочные нюансы и освежающую кислотность. Порой истинно каталонский характер кавы претерпевает изменения, когда виноделы стараются сделать игристое, понятное для неиспанцев, добавляя международные Пино Нуар и Шардоне.
Игристое вино кава: секреты испанцев
В переводе с каталонского «cava» означает «пещера». Традиционно испанское игристое выдерживают в каменном погребе. В зависимости от срока выдержки вино маркируется по-разному: Cava выдерживается на осадке 9 месяцев, Reserva – 18 месяцев, а редкая категория Gran Reserva томится целых 30 месяцев, Paraje Calificado Cava можно назвать вином исключительного качества, поскольку срок его выдержки составляет по меньшей мере 36 месяцев. Первая кава увидела свет еще в XIX веке. Хосе Равентос, владелец винодельни Codorniu, путешествовал по Европе в 1860-х гг. Он был настолько очарован Шампанью и ее винами, что загорелся идеей создать испанское игристое.
Лучшие сочетания с вином кава
Нежная мягкая пена, деликатные пузырьки, яблочно-травяные ноты. Всё это про каву. Испанское игристое вы можете дополнить фруктовым салатом с виноградом, яблоками, грушей, классическая закуска к этому игристому вину – хлеб с чесноком и помидорами, поджаренный на гриле (Pan Con Tomate). Обязательно попробуйте очаровательную каву. В интернет-магазине Wine Zone вас ждет широкий ассортимент игристых вин из Испании.
Испанцы не остались в долгу у французов. Они предложили собственное улучшение технологии, облегчив ремюаж (сбор осадка в горлышке бутылки, чтобы он не прилипал к стенкам. Предприимчивые виноделы придумали приспособление для облегчения производства. Ранее бутылки проворачивали вручную, но благодаря жиропалетам процесс получилось успешно автоматизировать.