Кава Cellers Domenys Tres Naus Brut Cava DO 0.75 л.

Винодельня Domenys представляет высококачественное игристое вино Tres Naus Brut Cava DO, отличающееся невероятной свежестью, балансом и гармонией. «Domenio Wines» – это восхитительная коллекция вин, рожденных в результате абсолютного спокойствия и умиротворения в модернистском погребе Rocafort de Queralt. В рецептуре используется традиционная триада испанских сортов винограда, которые придают вину собственный, неповторимый характер. Шардоне привнес в бленд свою природную высокую кислотность и среднюю плотность. Каждый сорт винифицируется и ферментируется отдельно при низкой температуре, чтобы максимально сохранить аромат. Кава производится по методу шампанского (Methode Champenoise), который предполагает вторичную ферментацию в бутылке. Затем проводится дегоржаж. Этот процесс позволяет удалить дрожжевой осадок из бутылки, оставляя его в горлышке бутылки перед сливом. Дальнейшая дозировка помогает сбалансировать бодрящую кислотность игристого напитка. Brut Cava выдерживается на осадке десять месяцев перед выпуском. В соответствии с новой номенклатурой (с 2020 года) игристое вино относится к категории «Cava de Guard». Освежающий хрустящий вкус полон яблочных, цитрусовых нот с дрожжевыми нюансами, укрытых под нежной мягкой пеной с деликатными пузырьками. Очень фруктовое и выразительное кюве с приятной чистотой и прекрасной питкостью. Послевкусие позволит насладиться легкой терпкой горчинкой. Винный кооператив Cellers Domenys основан в 1917 году. Главный погреб расположен в здании Винного собора, построенного Сезаром Мартинелем (архитектором, учеником Антонио Гуади). Этот восхитительный образец архитектуры объявлен культурным достоянием национального значения. Внутри сооружения расположены три яруса – арки (трифории), поражающие своей высотой. «Романский стиль» нашел отражение в названии средиземноморской кавы «Tres Naus», которое переводится как «Три Нефа». Это идеальная обстановка для создания чувственного игристого вина, ароматного, чистого, свежего, сбалансированного и гармоничного. Отличительной чертой компании является приверженность качеству и устойчивому развитию, начиная с контроля виноградников, поддержки виноделов и заканчивая процессом винификации. Компания предлагаем большой ассортимент органических вин из пяти регионов. Бренд «Domenio Wines» был создан в 2018 году с целью предложить вина (DO) высокого качества и обладающие привлекательным дизайном.