Просекко Tenimenti Civa Ronc Zoiis Prosecco DOC 0.75 л.

Вкус

Вкус вина легкий, живой, очень свежий, с тонами спелой груши и персика и освежающим послевкусием.

Аромат

Изысканный аромат наполнен тонами спелых фруктов (персик, яблоко, цитрусовые) и легким цветочным шлейфом.

Цвет

Вино светло-желтого цвета с долгим, стойким перляжем.

Сочетания

Идеально подходит в качестве аперитива, а также прекрасно сочетается с легкими закусками, салатами и десертами.

Среди бескрайнего разнообразия итальянских игристых вин есть те, что рождаются в объятиях древней истории. К таким жемчужинам относится Просекко Ronc Zoiis от Tenimenti Civa — вино, в котором гармония вкуса переплетается с поэзией терруара. В основе изысканного напитка лежит виноград сорта Глера, выращенный на живописных холмах региона Коллио, в северо-восточной части Италии. Виноградники, раскинувшиеся на высоте до 250 метров над уровнем моря, обладают уникальной особенностью. Их почва — это дно древнего моря, насыщенное известняком и окаменелостями морских организмов. Минеральная основа в сочетании с прохладными бризами с Адриатики и величественной оградой Альп, оберегающей долины от северных ветров, создает идеальные условия для долгого и прохладного созревания ягод, наделяя будущее вино особой структурой и элегантностью. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград подвергается бережному прессованию. Вторичная ферментация проходит в автоклавах по методу Шарма-Мартинотти, но с увеличенным сроком выдержки на осадке на протяжении восьми месяцев, что придает напитку более «текстурную» сложность, бархатистую структуру и глубину. Ароматический букет раскрывается яркими нотами сочного персика, зеленого яблока и цитрусовых. Постепенно в симфонию вплетаются легкие, изящные акценты белых цветов, акации и полевых трав, создавая ощущение свежести и чистоты. История этого просекко неразрывно связана с удивительной судьбой его создателя Валерио Чива (Valerio Civa), человека, который превратил свою юношескую мечту в дело всей жизни. Ключевым моментом для него стал 2016 год, когда он стал создавать собственные вина. Так родилось хозяйство Tenimenti Civa в живописной местности Bellazoia di Povoletto в регионе Фриули-Венеция-Джулия. С самого основания винодельни главной целью стало не просто производство вина, а возрождение и популяризация местного автохтонного сорта винограда Риболла Джалла (Ribolla Gialla). Сегодня динамично развивающееся хозяйство управляет более чем 70 гектарами виноградников. Винодельня, оснащенная современным оборудованием, бережно сочетает инновации с традициями Фриули. Таким образом, за просекко «Ronc Zoiis» стоит не просто производственный процесс, а целая философия, энтузиазм и глубокое уважение к своей земле, воплощенные Валерио Чива и его молодой командой.