Ирландский виски

Ирландский виски: история о святом Патрике и парфюме

В Ирландии верят, что виски их научил делать сам святой Патрик. Первое упоминание об ирландском виски можно встретить уже в источниках XII столетия. Считается, что ирландские монахи в результате путешествий по Южной Европе привезли домой технику дистилляции духов (около 1000 года нашей эры). Затем ирландцы приспособили эту технику для получения пригодного для питья спирта.

Отличия и сходство со скотчем

По составу виски из Ирландии ничем не отличается от виски из Шотландии. Напиток производят из ячменного солода. Естественно, что у каждого производителя есть свои секреты и особые техники создания этого крепкого напитка. Различия появляются уже на начальных этапах: в отличие от шотландцев ирландцы гораздо реже просушивают солод над горящим торфом, именно поэтому вкус ирландского виски мягче, в нем нет ярких дымных ноток. Также виски изумрудного острова подвергается тройной (а порой даже и больше) дистилляции.

Разнообразие выбора

Какой же виски могут предложить ирландцы?

Виски. Ирландия. Вечернее удовольствие.

Вариации дегустации могут быть разнообразны. Этот крепкий алкогольный напиток можно попробовать в чистом виде, со льдом, в паре с морепродуктами, запеченным мясом, а также хорошей идеей будет приготовить ирландский кофе.