Виски West Cork Glengarriff Peat Charred Cask 0.7 л.

Компания West Cork представила серию виски Glengarriff в начале 2018 года. В линейку крепкого алкоголя с одноименным названием деревушки, расположенной на Кольце Беары, вошли виски West Cork Peat Charred Cask и West Cork Bog Oak Charred Cask. Glengarriff (Гленгаррифф) в переводе с ирландского языка означает «суровая долина». Нельзя сказать, что виски слишком «суров», его аромат и вкус раскрывается довольно приятными сладкими нотами фруктов, меда и ванили. Виски изготовлен на основе лучшего ирландского ячменя и мягкой родниковой воды. Процесс тройной дистилляции спиртов проходил в уникальных медных кубах. Виски созревал в бочках из благородных пород белого дуба. Предварительно виски «отдыхал» в бочках из-под хереса. Холодной фильтрации алкоголь не подвергался. Резкое, немного грубое прикосновение оттенков старых дров, кожи и торфа сменяется сладкой гармонией из нот апельсинового масла, жареного банана, груши, красного яблока и чернослива. Долгое послевкусие позволит в полной мере насладиться тонами кураги и дубовой древесины. Винодельня West Cork была основана в 2003 году друзьями детства Джоном О'Коннеллом, Джером Маккарти и Денисом Маккарти в то время, когда в этом было очень мало экономического смысла. Первые годы были далеки от роскошного процветания. Тогда друзья работали в комнате в задней части дома Дениса в Юнион-Холле, используя два небольших перегонных куба, купленные у производителя шнапса в Швейцарии. В 2014 году West Cork переезжает в новую винокурню в Скибберине. Открытие новой винокурни сделало West Cork крупнейшей ирландской винокурней в стране. Джон, Джер и Денис хотят сделать ирландский виски доступным. Команда West Cork будет продолжать расширять производство.