Богатый вкус виски с обильными нотами изюма завершается долгим, сложным послевкусием с оттенками мяты и свежей лакрицы.
В аромате виски преобладают тона темного горького шоколада и тоффи.
Виски золотисто-янтарного цвета.
Виски превосходен в качестве дижестива, в сочетании с сигарой.
В виски Бушмилс Сингл Молт 21 год сочетаются односолодовые виски, выдержанные в течение не менее 19 лет в бочках из-под хереса Олоросо, бочках из-под бурбона. В течение двух лет напиток проходил «довыдержку» в бочках из-под мадеры. Букет виски завораживает нотками ирисок и шоколадными оттенками. Столетиями длится спор, кто придумал виски. Шотландцы и ирландцы непримиримы в этом вопросе, у каждого есть своя версия происхождения этого алкогольного напитка. Шотландцы получили виски, подсмотрев способ перегонки у миссионеров и заменив виноградное вино на ячменное пиво. В Ирландии считают, что виски их научил делать сам святой Патрик. Bushmills – старейшая в мире лицензированная винокурня, производящая виски. Компания была основана в 1784 году, хотя на этикетке бренда указана дата 1608 года (именно тогда местному землевладельцу была выдана королевская лицензия на дистилляцию виски в этом районе). На винокурне осуществляется полный цикл производства: от соложения зерна до розлива по бутылкам. Река Буш всегда славилась как место ловли лосося. Для производства виски Bushmills используется вода Сент-Коламбс-Рилл, притока реки Буш.