Кава Roger Goulart Millesime Brut Cava DO, 2021 in gift box 0.75 л.

Откройте для себя превосходство исключительной кавы Roger Goulart Millesime Brut Cava DO 2021 года от знаменитой испанской винодельни, каждая бутылка которой – воплощение мастерства и преданности своему делу Роджера Гуларта. В рецептуре используется традиционная смесь сортов Пенедеса, которая отличается особым преобладанием винограда Xarel·lo. Виноградники расположены на высоте от 300 до 700 метров. Каждый сорт винограда собирается раздельно и в оптимальный момент созревания. Перед прессованием виноградная масса охлаждается для сохранения ароматов. Благодаря исключительно низкому выходу ягод при прессовании получается тонкое, прозрачное сусло, которое отстаивается перед ферментацией при низкой температуре более десяти дней с использованием отборных дрожжей. Разлив знаменует начало вторичной ферментации в бутылке, за которой следует выдержка в погребах винодельни, расположенных на глубине тридцать метров при постоянной температуре 14°C в течение всего года. Вино отличается элегантной игристостью с тонкими пузырьками, образующими изящный венец на поверхности. В букете гармонично сочетаются свежесть и интенсивность с яркими ароматами фруктов, таких как яблоко, груша, цитрусовые и ананас, дополненными тонкими нотками свежеиспеченного хлеба. Во вкусе чувствуется идеальный баланс легкой сладости и яркой кислотности, что придает ему округлую и шелковистую текстуру. Послевкусие устойчивое, с фруктовыми нюансами и легким оттенком бриоши. Винный дом с богатой историей Caves Roger Goulart расположен муниципалитете Sant Esteve Sesrovires (Barcelona). Погреба, в которых сегодня зреют вина, были построены еще в 1919 году. Мастера компании из года в год производят каву, придерживаясь древних испанских традиций виноделия. В 2017 году винодельня вошла в состав компании CVNE. Предприятие, основанное в 1879 году, сегодня достаточно успешно функционирует под управлением уже пятого поколения династии виноделов. Главная цель — соблюдение высоких стандартов качества и создание элегантных вин, в которых присутствует некая утонченность и шарм.