Кава Roger Goulart Millesime Brut Cava DO, 2020-2023 0.75 л.

Вкус

Вкус кавы очень свежий, с едва уловимой сладкой ноткой, которая делает его питким и приятным. Живая кислотность обеспечивает стойкость послевкусия.

Аромат

Перляж тонкий, деликатный, долгий. Обладает ярким букетом в котором переплетаются ноты белых фруктов, яблока, груши и цитрусовых, ноты выпечки и тостов.

Цвет

Игристое вино имеет бледно-желтый цвет с тонким, стойким перляжем.

Сочетания

Идеальный аперитив, сочетается с блюдами из рыбы, морепродуктов, пастой, рисом.

Винодельческое хозяйство Roger Goulart является пионером в производстве испанских игристых вин долгой выдержки. При разработке базовых вин отдельно практикуется моносортовая винификация. Этот метод обеспечивает напиткам более сложный и мощный органолептический профиль, поскольку создается синергия между винами, которые его составляют. Roger Goulart Millesime – кава с ярко выраженным фруктовым ароматом и свежим приятным вкусом. В рецептуре используются традиционные сорта винограда Чарелло, Макабео и Парельяда. Лозы произрастают на виноградниках хозяйства в основной производственной зоне. Равнина Пенедес, имеет типичный средиземноморский климат, который сочетает в себе оптимальные условия для хорошего созревания винограда и позволяет выращивать различные сорта на разных высотах. Вина со значительным содержанием природной кислотности способны выдерживаться в течение долгих лет. Это вино созревало не менее 18 месяцев в старинных подвалах с уникальным микроклиматом. Винный дом Roger Goulart имеет богатую историю. Погреба, в которых сегодня зреют вина, были построены еще в 1919 году. Мастера компании из года в год производят каву, придерживаясь древних испанских традиций виноделия. В 2017 году хозяйство Рожер Гуларт вошло в состав компании CVNE. Предприятие, основанное в 1879 году, сегодня достаточно успешно функционирует под управлением уже пятого поколения династии виноделов. Главная цель компании — соблюдение высоких стандартов качества и создание элегантных вин, в которых присутствует некая утонченность и шарм.