Вино Gerardo Cesari Centofilari Bianco Garda DOC 0.75 л.

Вкус

Вкус мягкий, питкий, элегантный с тонами дыни, яблока и цитрусовых фруктов, ярко выраженной кислотностью в послевкусии.

Аромат

Насыщенный, выразительный аромат с оттенками полевых цветов, яблока, нектарина, вишни, миндаля и минералов.

Цвет

Вино соломенно-золотистого цвета.

Сочетания

Вино идеально в качестве аперитива, хорошо сочетается с закусками, блюдами из рыбы и морепродуктов, овощами и пастой.

Gerardo Cesari Centofilari Bianco Garda DOC — воплощение итальянской утонченности и гармонии вкуса. Это элегантное белое вино из региона Гарда объединяет традиции виноделия Венето с современным стилем и безупречным балансом. Созданное из отборных ягод, тщательно ферментированных при контролируемой температуре, Centofilari Bianco раскрывается мягким и чистым ароматом белых фруктов, цветов акации с легкими цитрусовыми нотами. Купаж винограда, из которого изготовлено это вино, происходит с виноградников, расположенных недалеко от озера Гарда. Климат предотвращает резкие перепады температуры, придавая ягодам минеральность, сбалансированную приятной кислотностью. Урожай собирают раздельно по сортам: Chardonnay — в середине августа, Garganega — ближе к концу сентября, когда ягоды достигают оптимальной фенольной спелости. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой низкой температуре, что позволяет сохранить тонкие фруктовые и цветочные ароматы. Малолактическое брожение не проводят, чтобы сохранить яркую естественную кислотность и ощущение свежести во вкусе. После окончания брожения вино выдерживают на осадке около двух месяцев, периодически перемешивая, чтобы добавить объем и текстуру во вкусе без использования дуба. Далее вино остается в емкостях из нержавеющей стали примерно до года, что помогает стабилизировать вкусоароматический профиль. Перед выходом на рынок оно дополнительно созревает в бутылке около двух месяцев, после чего поступает в продажу как свежее, элегантное Bianco Garda DOC. Основанный в 1936 году в регионе Венето, дом Gerardo Cesari за десятилетия превратился в одного из наиболее узнаваемых послов веронских вин на мировых рынках. Бренд с самого начала был ориентирован на создание спиртных напитков, способных конкурировать с лучшими образцами Италии, и уже в 1970‑х годах Amarone от Cesari стало одним из первых вин Вальполичеллы, вышедших на пять континентов. Сегодня Жерардо Чезари ассоциируется с устойчивым качеством, технологичностью и бережным отношением к терруару, включая исторические зоны Вальполичелла и Лугана. Компания сочетает классические методы («appassimento», длительная выдержка) с современными винодельческими решениями и сертифицированными стандартами производства, что позволяет выпускать современные вина, уважающие традиции и соответствующие запросам рынка.