Вино Allegrini Soave Oasi San Giacomo DOC, 2022 0.75 л.

Вкус

Вкус вина свежий, мягкий, со сбалансированной минеральностью, хрустящей, живой кислотностью и освежающим послевкусием.

Аромат

Приятный аромат вина раскрывается нотами полевых цветов, жасмина, розового грейпфрута и кедра.

Цвет

Вино яркого соломенно-желтого цвета.

Сочетания

Вино отлично в качестве аперитива, сочетается с канапе с икрой, лягушачьими лапками, блюдами из рыбы и морепродуктов, ризотто с шафраном, темпурой, суши и сашими, острыми и кисло-сладкими блюдами азиатской кухни.

Мягкое и изысканное белое вино Allegrini Soave Oasi San Giacomo DOC создается из купажа винограда Гарганега и Шардоне, выращенного на участках, расположенных в самом сердце Соаве. Урожай собирается вручную. После мягкого прессования виноград подвергается криомацерации. Ферментация проводится в стальных емкостях. Затем вино выдерживается около четырех месяцев в стальных резервуара и два месяца в бутылке. Виноградники Allegrini расположены на холмистой территории Фумане ди Вальпоричелла, которая считается местом рождения самых знаменитых вин Италии. Юго-восточная экспозиция участков, мягкое влияние озера Гарда, а также способность известняковой почвы отражать солнечный свет и тепло, позволяют получать урожай самого высокого качества. Джовани Аллегрини считают настоящим прорицателем, ведь он смог рассмотреть богатый потенциал этой территории для виноделия. Именно здесь в 1983 году и родились два самых величественных винтажа — «La Poja» и «La Grola». Семья Аллегрини живет в Вальполичелле, начиная с XVI века. Cемейное хозяйство Allegrini является ключевым в регионе, также это одна из самых известных виноделен Италии, удостоенная множества наград. Успех компании принес Джованни Аллегрини, с юных лет он старался узнать больше, стать лучше, научиться чему-то новому. В погребе Джованни всегда ловко и юрко перемещался от одной бочки к другой, предлагая попробовать гостям вино, за это Аллегрини прозвали «бочковым паучком». Благодаря его необыкновенной страсти к искусству виноделия, стремлению и прямоте у Allegrini есть чудесное «сегодня» и многообещающее «завтра». Сейчас семейное дело продолжают развивать потомки Джованни, придерживаясь заложенных маэстро основ.