Вино Kaiken Ultra Chardonnay 0.75 л.

Вкус

В богатом, округлом вкусе вина доминируют мягкие тона цитрусовых, ванили и цветов. Оттенки тропических фруктов пытается усилить яркая кислотность. Послевкусие сбалансированное, долгое и свежее.

Аромат

Аромат вина демонстрирует выраженный сортовой характер в оттенках яблока, ананаса, цитрусовых и абрикоса, дополненными отчетливыми нотами минералов, сливочного масла и ванили.

Цвет

Вино золотистого цвета с зеленоватым ободом.

Сочетания

Вино идеально сочетается с жареным лососем с соусом на масляной основе, пастой с морепродуктами и свежим летним салатом Цезарь.

Kaiken Ultra Chardonnay – первое белое вино в известной коллекции "Кайкен Ультра", сырьем для которого служит виноград из Гуалталлари (Мендоса), что в лощине Уко. Раскинулись плантации высоко – почти 1200 м. над морем, что вкупе с местным климатом и благодатными почвами как нельзя лучше подходит для виноделия. Ледники на высоких горах служат великолепным источником необходимой влаги для ягод, урожай которых здесь принято собирать только вручную. Сортировка в десятикилограммовые ящики тоже осуществляется ручным способом, после чего 1/3 плодов проходит шестичасовую мацерацию при строго регулируемой температуре в 8С. Оставшаяся масса, согласно технологии, мацерации не подлежит. Винификация продолжается около месяца, после чего 30% напитка подвергается годичной выдержке в дубовых барриках. В завершение части соединяют и отфильтрованную жидкость помещают в стеклянную тару. Несмотря на то, что вино считается готовым к употреблению, раскрываться ему предстоит еще не менее восьми лет. Напиток получается соломенного цвета с прозрачно-зелеными тонами. Для него характерны чистый, мягкий вкус, хорошая текстура, освежающие грейпфрутовые нюансы и приятное продолжительное послевкусие.