Вино Gitton Pere et Fils Les Romains Sancerre Blanc AOC, 2022 0.375 л.

Присоединяйтесь к нам, чтобы раскрыть чудеса Sauvignon Blanc от Gitton Pere et Fils. Специфический терруар Sancerre придает этому сорту яркий, безошибочный стиль. В отличие от многих белых вин, напитки Сансер обычно имеют более низкое содержание сахара, которое придает сухой характер. Четкая кислотность в сочетании с тонкими фруктовыми и минеральными нотками способствуют округлому вкусу, который делает вина этого региона очень популярными. Les Romains происходит с одноименного виноградника с 50-летними лозами, обращенного на юг и запад, где юрский известняк встречается с эоценовым кремнеземом. Эти почвы очень похожи на терруар в Pouilly-Fumе. После сбора урожая ручным способом ягоды подвергаются ферментации и выдержке в дубовых бочках. Поскольку каждый виноградник имеет свою специфику, на винодельне прилагают все усилия для винификации каждого урожая по отдельности. Чтобы не затмить фруктовый профиль бочкой, обычно Sauvignon Blanc не выдерживают в дереве. Но Паскаль Життон, тот редкий винодел, который продолжает экспериментировать с выдержкой, в результате получается многогранное вино с ароматами экзотических фруктов, тонких специй и ароматических трав. Во вкусе сразу же чувствуется минеральность с нюансами кремния, баланс и великолепная ароматическая стойкость. Этому кюве определенно присущи дымные и кремнистые штрихи, подкрепленные пикантными и одновременно нежными цитрусовыми нотами, напоминающими грейпфрут. Мощный, полнотелый, но тонко структурированный и элегантный вкус с оттенками абрикоса и груши, подчеркивающими фруктовость напитка, оставляет свежее послевкусие. Шлейф из ароматов айвы и ревеня придает необычное и приятное ощущение. С этим золотистым cuvеe можно ощутить страсть к терруару и сорту винограда, которая отражается в каждой детали мастерства семьи Gitton. Молодой винодел приглашает Вас открыть для себя его вина: Sancerre, Pouilly и Cоtes de Duras. Основанное в 1945 году Марселем Життоном, поместье Gitton Pere & Fils Estates изначально имело площадь всего в один акр. Сегодня оно занимает около 60 акров (27 га) и расположено в лучших районах региона. Виноградники раскинуты на различных характерных почвах деревень Mеnеtrеol-sous-Sancerre. В настоящее время хозяйством руководит сын Марселя Паскаль, которому помогает жена Дениз. Семья Життон за эти годы прославилась своей приверженностью традициям, что является основной философией Дома.