Вино Sattlerhof Sauvignon Blanc Sudsteiermark, 2023 0.75 л.

Вкус

Сочный, шелковистый, элегантный вкус с богатой, утонченной структурой, высокой кислотностью, оттенками косточковых фруктов и минералов, отличным балансом и гибкостью, бодрящими нюансами лайма в освежающем послевкусии.

Аромат

Вино привлекает свежим, гармоничным ароматом, сотканным из нот зеленой груши, лайма, лемонграсса с нюансами белого перца.

Цвет

Вино соломенно-золотистого цвета.

Сочетания

Вино хорошо сочетается с моллюсками, ракообразными, жареной рыбой, спаржей, азиатскими блюдами и мясом птицы.

Вина Южной Штирии известны своей свежестью, элегантностью и выраженной минеральностью. Белые вина характеризуются живыми фруктовыми ароматами, тонкой кислотностью и хорошей структурой. В частности, вино Sauvignon Blanc из этого региона сделало себе имя и считается одним из лучших в Австрии. Его ароматический спектр варьируется от бузины, крапивы и перца до грейпфрута и маракуйи, крыжовника, черной смородины и трав. Sauvignon Blanc 2023 года от Sattlerhof – это не просто органическое, это еще и биодинамическое вино. Виноград собирают поздно, примерно в конце сентября, когда он наиболее спелый. Возраст лоз составляет 15 лет. Вино проходит ферментацию в емкостях из нержавеющей стали, чтобы сохранить чистоту фруктов. Перед бутилированием оно проводит несколько месяцев на тонком осадке, чтобы развить дополнительную пряность и текстуру. Вино поражает своей уникальной свежестью, ароматы очень сложные. В букет чувствуются ноты зеленой груши, лайма, лемонграсса с пряной ноткой белого перца. Вино имеет тонкое тело и поражает своей хрустящей свежестью и тонким минеральным послевкусием. Совиньон Блан, настолько самобытный и завораживающий, что он раздвигает свои границы вкуса в этом винтаже. Очень уникальная, впечатляющая интерпретация этого сорта в Заттлерхоф. Семья Заттлер занимается виноделием в своем винодельческом поместье с 1887 года. Лучшая австрийская винодельня Sattlerhof находится совсем рядом со словенской границей, недалеко от деревни Гамлиц, в австрийском винодельческом регионе Южная Штирия. Виноградники отвечают всем требованиям биодинамического виноделия.