Вино Sohm & Kracher Lion Gruner Veltliner, 2017 0.75 л.

Вкус

Вкус вина элегантный, мягкий, сухой, с полированной текстурой, сладковатыми тонами яблока и груши, которые уравновешиваются острыми нотками цитрусовых фруктов и белого перца. Послевкусие длительное, чистое.

Аромат

Вино демонстрирует тона желтой и зеленой груши, яблока и петрушки.

Цвет

Вино светло-желтого цвета.

Сочетания

Вино идеально подойдет в качестве аперитива, в сочетании с морепродуктами, мясом птицы, сырами и фруктами.

Основу австрийского виноделия традиционно составляют белые вина. В Австрии разрешено использовать тридцать пять видов плодов винограда, двадцать два из которых – белые. В «белой альпийской стране» выращивают как международные, так и автохтонные сорта, которые сложно найти где-либо еще. К таким видам относятся, например, белые Грюнер Вельтлинер, Цирфандлер и Ротгипфлер, красные Блауер Цвайгельт и Блауфранкиш. Австрийские винные плантации сосредоточены в четырех областях на востоке и юго-востоке страны: Вене, Нижней Австрии, Бургенланде и Штирии. Lion Gruner Veltliner — это изысканное белое сухое вино, принадлежащее линейке классических вин компании Sohm & Kracher. Grüner Veltliner (Грюнер Вельтлинер) - это флагманский сорт австрийского белого вина или «секретное оружие» виноделов маленькой альпийской страны. Из «отдохнувших» плодов винограда получаются неповторимые вина с легким характером, в бокалах которых вы почувствуете и цитрусовые (грейпфрут и лимонная цедра), и цветочные, и даже овощные ноты с модными минеральными нюансами. Свежее вино Лион Грюнер Вельтлинер с нежным ароматом фруктов и с нотками петрушки рождается из плодов винограда, выращенных на органических участках с гравийными известковыми почвами в самом крупном винодельческом регионе Вайнвиртель (Weinviertel) в Нижней Австрии. Это единственное вино компании, которое полностью винифицируется в стальных резервуарах. После самопроизвольной ферментации Грюнер Вельтлинер выдерживается один год на тонком дрожжевом осадке. Два владельца винодельни «Сом & Крахер» («Sohm & Kracher») Альдо и Герхард, испытывая особую любовь к «колючему» сорту винограда с его живым характером и свежим букетом с перечной нотой, выбрали для своих виноградников регион Вайнфиртель, так как в его уникальном почвенно-климатическом терруаре много старых виноградников и мест для аренды. Все виноградники сертифицированы как органические, а производство осуществляется на семейной винодельне Герхарда Крахера. Виноградные гроздья для производства Lion Gruner Veltliner собираются вручную, плоды бережно прессуются, после чего виноградный сок отстаивается в течение 3-4 часов. Ферментация с последующей выдержкой проходят в емкостях из нержавеющей стали.