Вино Johannes Zillinger Velue Gruner Veltliner, 2020-2021 0.75 л.

Velue Gruner Veltliner — это вино, неизменно радующее экспертов и покупателей изысканностью и утонченностью дегустационных характеристик. Доминирующий в австрийском винодельческом регионе (несмотря на некоторое сокращение угодий в последние годы) сорт Грюнер Вельтлинер является великолепной основой для производства белых вин. Для производства используют урожай виноградника "Velue", в прошлом называемого "Velm-Götzendorf". Щепетильное следование принципам биодинамического и органического земледелия рождает экологически чистый конечный продукт. Лозы были высажены в период 15-55 лет тому назад. Почва виноградника возникла на лессовой материнской породе, и отличается высоким содержанием песчаника и глины. Виноградари практикуют ручной сбор гроздей, кратковременную мацерацию при температурном режиме 21-24 °C и ферментацию без дополнительного добавления дрожжей. Процесс превращения сусла в вино протекает в современных цистернах из нейтральной нержавеющей стали. Конечный продукт обладает особенной пикантностью, сбалансированной кислотностью и соблазняющим длительным послевкусием. Потенциал хранения напитка составляет 3 года.