Вино Proidl Freiheit Gruner Veltliner Senftenberg Kremstal DAC, 2022 0.75 л.

Вкус

Мощный, упругий, невероятно свежий и сочный вкус с приятной хрустящей кислотностью, нотками цветов, белых фруктов и гармоничным послевкусием с минеральными оттенками.

Аромат

Очень чистый, яркий букет раскрывается тонами белых косточковых фруктов, лимона и минералов.

Цвет

Вино светлого золотистого цвета с зеленоватыми отблесками.

Сочетания

Вино подойдет в качестве аккомпанемента к блюдам из рыбы и морепродуктов, а также употребляется самостоятельно как аперитив.

Белое вино Grüner Veltliner Kremstal DAC Senftenberg Freiheit урожая 2022 года от винодельни Weingut Familie Proidl изготовлено из винограда сорта Грюнер Вельтлинер, выращенного в австрийском регионе Кремсталь. «Freiheit» (свобода) – отдает дань уважения одним из первых частных виноградников в долине Кремс, когда-то неподконтрольных церкви и феодалам. Урожай был собран вручную с четырех участков на склонах холмов с лессовой почвой, которая способствует поддержанию умеренной температуры и сохранению чистоты. Первичные каменистые почвы и более прохладные ночные температуры придают напиткам глубину, пряность и элегантность. Половина винограда отделяется от гребней и оставляется на кожице на 6-8 часов для мацерации. Ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали с последующей выдержкой на тонком осадке в течение трех месяцев. Вино разливается по бутылкам ночью, чтобы сохранить свежесть и насыщенный аромат. В результате получается выразительное белое вино с классической точностью Грюнера: хрустящие цитрусовые фрукты, белый перец и тонкая минеральная основа. В аромате ощущаются ноты персиков, лимонов, сельдерея и ананаса. Вкус дополняется яркой, свежей лимонной нотой с пикантной землистостью. Вино средней плотности с превосходной свежестью и восхитительным персиковым послевкусием. Weingut Familie Proidl работает на стыке традиций и современности. Семья, переселившаяся из Бремена в 1650 году, с 1738 года занимается виноделием в Зенфтенберге, расположенном к северу от Кремса. Бизнесом сейчас управляют Франц и Андреа Пройдл, а также их сын, винодел Патрик Пройдл, которые представляют девятое и десятое поколения виноделов. Они ведут хозяйство экологически устойчиво, избегает гербицидов и инсектицидов, используя только окружающие дрожжи и минимальное вмешательство в погреб. Сегодня Proidl считается одним из ведущих производителей Австрии, известным своим прозрачным, терруарным стилем.