Водка Polugar Malt 0.1 л.

За пределами России мало кто слышал о полугаре или «хлебном вине», историческом напитке, который предшествовал водке. Борис Родионов, основатель компании «Rodionov and Sons», возродил многовековую технологию создания ряда крепких ржаных напитков на основе рецепта XVIII века. Продукция была выпущена в 2010 году под торговой маркой «Полугар» и включала в себя Single Malt Rye Polugar, Classic Rye Polugar и Wheat Polugar — все были разлиты при крепости 38,5% abv. Полугар Солодовый/Polugar Malt — зерновой дистиллят, который в XVI веке именовали «хлебным вином». Полугар в переводе с русского означает полусгоревший. До изобретения спиртомеров крепость алкогольного напитка проверялась путем сжигания двух порций жидкости до тех пор, пока не останется только одна часть. Когда напиток сгорал наполовину, его называли «Полугар». Для производства крепкого спиртного напитка требуется больше страсти, мастерства и внимания к деталям. Компания «Родионов и сыновья» производит полугар по классической технологии в Польше, где был восстановлен старый ликеро-водочный завод в Лодзи. После трехкратной перегонки браги из отборного ржаного солода дистиллят проходит очистку свежим яичным белком и березовым углем. В результате по вкусу этот алкоголь не похож ни на один из существующих сегодня спиртных напитков. Насыщенная ржаная сливочность сменяется легкими фруктово-перечными тонами. Ржаные ноты «лирически» звучат в нежном, но интенсивном хлебном благоухании, оставляя за собой на стекле стопки созвездия капель. В послевкусии слышны восхитительные нотки сухого перца, которые медленно раскрываются, а потом затухают. Это уникальный дистиллят, которым следует наслаждаться в чистом виде. Помимо линейки Single Grain, компания «Rodionov and Sons» также предлагает серию Polugar Infused, в которую входят Polugar № 1 Rye & Wheat (с хлебным ароматом домашней выпечки), Polugar № 2 Garlic & Pepper (с ароматом печеного чеснока и острого перца), Polugar № 3 Caraway (с насыщенным ароматом бородинского хлеба) и Polugar № 4 Honey & Allspice (букет из перца и лугового меда).