Вино Pago Ayles S de Ayles 0.75 л.

"Испанское премиальное красное сухое вино обладает редкими сортовыми характеристиками. Оно производится из автохтонного винограда сорта Grenache, который выращивается только в одном месте – на плантациях компании-производителя в хозяйстве "Паго Айлес". Это вино входит в коллекцию именных вин, на нем стоит отметка "Vinos de Pagos", что обозначает его принадлежность к высшей классификации испанских вин. Такой статус имеют всего 14 виноделен страны. Благородный алкоголь также имеет знак, указывающий на определенное место происхождения винограда – конкретный участок с характерными особенностями почвы и климата. Виноградное сусло мацерируется холодным способом, а на следующем этапе подвергается ферментации при контролируемой температуре. Напиток созревает в дубовых бочках на протяжение 1 года, при этом используется 90% бочек из дуба, выращенного во Франции и 10% бочек из американской древесины. S в названии вина "Айлес S" обозначает "сеньор" – титул, которым когда-то испанский король награждал особо отличившихся на службе членов испанского высшего общества и даровал им большие участки земли. Территории, на которых сейчас раскинулось винодельческое хозяйство Айлес, было отдано в управление монахам-цистерианцам в XII столетии монархом Альфонсо II. Они и начали возделывать эти земли, которые позже стали одними из лучших виноградников Испании. В 1994 г. эти земли были объединены нынешним владельцем бренда, и винодельческое хозяйство стало крупнейшим в регионе Арагон. Площадь его плантаций на сегодняшний день составляет порядка 3 100 гектаров. На них выращиваются не только автохтонные сорта Garnacha и Tempranillo, но такие популярные сорта винограда как Merlot, Shiraz, Chardonnay и Cabernet Sauvignon. Ежегодный годовой объем компании составляет порядка полумиллиона бутылок вина. "