Вино Anthilia, Sicilia IGT, 2018-2021 0.75 л.

Вино Anthilia Sicilia интересного лимонного цвета демонстрирует глубокий фруктовый вкус с интонациями белых цветов, сочного персика и свежих полевых трав. Приятное послевкусие завершается пикантной кислинкой. Являясь универсальным вином, Антилия составит хорошую компания самым разным блюдам, включая морепродукты, копченую рыбу, овощи и фрукты. Приятный напиток освежает и бодрит. Назван он именем города, существовавшем некогда в Древнем Риме – Entella. Этикетка содержит образ очаровательной женщины. В этом изображении, полном мистики, нашла отражение элимийская цивилизация. Сырьем для создания восхитительного вина служат отборные ягоды с плантаций юго-запада живописной Сицилии, которые богаты мергелевыми почвами. В купаже 2016 г. доминирует сорт Катарратто, урожай которого был собран ручным способом во второй половине сентября. После мягкого отжима будущее вино проходило ферментацию в чанах из нержавейки, температура в которых тщательно контролировалась. Далее наступил черед недолгой выдержки в цементных резервуарах, а после – уже в стеклянной таре. На выходе получилось доброе вино с потенциалом хранения около четырех лет и температурой сервировки – 12°С.