Вино Fontanafredda Raimonda Barbera d'Alba DOCG 0.75 л.

Вкус

Вкус вина яркий, сочный, бархатистый, с тонами черной вишни, измельченной малины, черного и зеленого перца, минералов, со свежей кислотностью и гладкими танинами. Послевкусие лаконичное, краткое.

Аромат

Интенсивный аромат вина открывается тонами фиалки, спелых темных ягод (голубики, черной смородины) и специй для выпечки, нюансами дерева, ванили, поджаренных орехов.

Цвет

Вино глубокого рубинового цвета.

Сочетания

Вино отлично сочетается с богатыми пряными горячими блюдами, мясом, колбасными изделиями и сырами.

Fontanafredda Raimonda Barbera d'Alba — роскошное итальянское вино насыщенного гранатового оттенка. Щедрый шелковистый вкус напитка покоряет вишневыми и малиновыми оттенками в обрамлении специй и гладких танинов. Вино демонстрирует изысканную минеральность и освежающую кислотностью в приятном непродолжительном послевкусии. Ароматическая палитра объединяет ягодные, цветочные тона с акцентами древесины, специй, поджаренных тостов и орехов. Напиток великолепно гармонирует с теплыми сытными блюдами, острыми соусами, красным мясом, дичью и сырами. Бренд под названием "The Stripes" с полосками на бутылках объединил масштабный ассортимент вин из Пьемонта. В их числе находятся сортовые вина, изготовленные из урожая определенных виноградных угодий. Fontanafredda Raimonda Barbera d'Alba, представленное в указанной линейке вин, производится из урожая ягод виноградных лоз сорта Barbera, выращенных на южных склонах в городке Серралунга д'Альба. В составе почв виноградников преобладает известковый и глинистый мергель. Сбор винограда начинается в последней декаде сентября. Брожение сусла происходит в резервуарах из нержавейки с постоянной перекачкой при помощи насосов. После семидневном настаивании сусла на кожице при температурном режиме 28-30°С производят быструю малолактическую ферментацию. В начале зимы вино переливают в дубовые бочонки для дальнейшей выдержки. При этом часть вина помещают в огромные баррики, изготовленные из французской и славонской дубовой древесины, а оставшуюся часть помещают в небольшие дубовые бочонки средней обжарки, изготовленные из американских и французских сортов древесины. Спустя год обе части купажируют и бутилируют, после чего вино выдеживают в бутылках еще на протяжении нескольких месяцев. Вино Fontanafredda Raimonda Barbera d'Alba рекомендуют употреблять не ранее чем спустя 2 года после урожая. Оптимальную зрелость напиток сформирует в течение 4—5 лет. История поместья "Fontanafredda" связана с любовной историей короля Италии Виктора Эммануэля II (Vittorio Emanuele II) к девушке из простой солдатской семьи. Полюбив прекрасную девушку по имени Роза, монарх сохранил свои чувства на долгие годы. После кончины своей первой жены король даровал своей возлюбленной титул герцогини ди Мирафьори и заключил с ней брачный союз. Одним из даров, пожалованных своей юной супруге, было угодье Серралунга д’Альба. После кончины матери его унаследовал сын — герцог ди Мирафьори, который в 1878 году на землях поместья основал винное производство. В наши дни компанией "Фонтанафредда" управляет Оскар Фаринетти. Под его руководством предприятие выпускает около 4 миллионов единиц игристого и 2,5 миллиона — "тихого" вина. Винный дом "Fontanafredda" изготавливает продукцию высочайшего качества, популярную во всем мире и неизменно получающую высокие оценки на специализированных конкурсах и соревнованиях.