Вино Ottoventi Nero Sicilia 0.75 л.

Вкус

Вино демонстрирует плотный, сбалансированный, терпкий вкус с тонами красных и черных ягод, мяты, красного и черного перца.

Аромат

Вино демонстрирует сильный, густой аромат, раскрывающийся нотами красных и черных ягод, граната, черники, шелковицы, березовой почки, лаврового листа, красного перца, ванили, кофе и дымка.

Цвет

Вино темного, почти непрозрачного рубинового цвета с пурпурным оттенком.

Сочетания

Вино великолепно дополнит вкус дичи, говядины, телятины и свинины. Его подают к горячим закускам, пицце, ризотто и пасте с красными соусами.

Италия считается самой древней страной, которая открыла миру удивительные сорта итальянских вин. Еще в античные времена крупным центром виноторговли был древнеримский город Помпеи, но и после извержения Везувия страна продолжала писать свою «историю виноделия». Напиток прочно вошел в обиход итальянцев и стал продуктом повседневного потребления благодаря Римской католической церкви. В 1960-е годы итальянцы создают персональную классификацию вин, благодаря которой в 80-е гг. мировой интерес к итальянскому вину возрастает в разы. На «райском солнечном острове», преимущественно выпускают белые вина, но есть и отдельные экземпляры, которые также достойны вашего внимания: Сира, Неро д`Авола, Каберне Совиньон и Мерло. Сицилийское сложное вино Nero Sicilia отражает особенности местного терруара. Виноградные лозы находятся на суглинистых почвах средней структуры в коммуне Valderice на высоте 150 м над уровнем моря. Идеально подобранный купаж из автохтонного сицилийского винограда сорта Неро д'Авола и международного сорта Сира, подарил терпкое рубиновое вино Ottoventi Nero Sicilia. Виноградари винодельческого хозяйства Ottoventi (Agricola Mazzara) собирают урожай вручную во второй декаде сентября. Алкогольная ферментация сусла протекает в стальных резервуарах с участием природных дрожжей при контролируемой температуре. После снижения уровня кислотности с помощью брожжения, вино на протяжении года созревает в бочках из французского дуба среднего обжига. Окончательная выдержка вина осуществляется в бутылках в течение одного года.