Вино Planeta Plumbago Sicilia IGT, 2015-2019 0.75 л.

Вкус

Вкус вина сочетает в себе мягкую текстуру, сладкие и соблазнительные нюансы торта Захер с более прямыми и строгими оттенками шоколада.

Аромат

Вино демонстрирует элегантный, сложный аромат, сотканный из нот ежевики, вишни, шоколада и сладких специй.

Цвет

Вино насыщенного фиолетово-лилового цвета.

Сочетания

Вино идеально подходит для мяса приготовленного на гриле с его дымными нотками и натуральной сладостью, которую подчеркнет абсолютно любой соус.

Красное сухое вино Плюмбаго названо в честь дикого цветка пурпурового цвета, которым изобилуют местные окрестности. А маленький средневековый городок Самбука ди Сичилия – одноименная коммуна на юге острова Сицилия. Здесь, на высоте 200 метров над уровнем моря, произрастает лишь один сорт знаменитого сицилийского красного винограда Неро д`Авола (в переводе "черный из Аволы" – города на юго-востоке острова). Почва виноградников Ulmo разнообразна. Местами мелкая, местами – глубокая с обилием камней, известняка и различных природных субстанций. На одном гектаре растет до четырех тысяч лоз. Первые две недели сентября – пора для снятия долгожданного урожая. После непременного прессования спелые, напитанные солнцем ягоды в течение двух недель ферментируются на кожице в резервуарах из нержавейки при температуре 25°С. Дважды в день винное сусло перемешивается исключительно вручную. Малолактическое брожение осуществляется в стальных емкостях. Затем вино около года выдерживается в деревянных резервуарах и еще полгода – в стеклянной таре, прежде чем будет отправлено в торговую сеть. Виноделы рекомендуют пить Plumbago Nero d'Avola сразу же после покупки, хотя вкусовые качества напиток сохраняет до десяти лет. Впервые моносортовое вино "Плюмбаго" было произведено в 2008 г. За минувшее десятилетие оно полюбилось ценителям сицилийских вин во многих странах мира. Гурманы уважают напиток за неповторимый аромат, включающий в себя оттенки красных фруктов, ежевики и сливы, переплетающиеся с какао и древесными нюансами.