Вино Planeta Rose Sicilia IGT 0.75 л.

"Один из трех основных видов вина при классификации по цвету, наряду с красным и белым, является розовое. К ним принадлежит и "Rose" – свежее и фруктовое вино, олицетворяющее страстное сицилийское лето. Впервые оно было выпущено в 2007 году. Для его создания выращивают виноград сортов Сира и Неро д'Авола. Жаркий сицилийский климат и почвы вулканического происхождения помогают местным виноделам создавать свои шедевры. Виноградники, из которых производят "Rose", находятся в коммуне Menfi – юго-восточной части Сицилии на высоте 250 метров над уровнем моря. С каждой лозы в среднем срезают более двух килограммов винограда, который превращается в вино на винодельне La Dispensa. Виноград Неро д'Авола, для создания "Розе" урожая 2016 года, был собран 25 августа, а Сира – пятью днями позже. Для производства "Rose" используется особая технология. В случае с белыми винами ягоды обрабатываются мягким прессом. Недолгий период мацерации (1-2 ч.) позволяет достигнуть идеального цветового оттенка. Ферментация проводится в емкостях чанах из нержавейки при температуре не ниже 15° C. Процесс дозревания недолог – вино "Розе", 2016 было разлито в стеклянную тару уже в первой половине января.