Вино Viu Manent Estate Collection Reserva Carmenere Colchagua Valley DO, 2022 0.375 л.

Вкус

Гладкие, округлые танины и умеренная кислотность придают не только хорошую питкость вкусу, но и формируют отличный баланс. Послевкусие продолжительное, с оттенком черных ягод.

Аромат

В аромате звучат ноты красных и черных фруктов, дополненные тонкими штрихами черного перца.

Цвет

Вино насыщенно-красного цвета с фиолетовыми отблесками.

Сочетания

Вино станет прекрасным сопровождением для блюд из жареного красного мяса, утки, пасты.

Урожайный 2022 год в долине Кольчагуа стал для Viu Manent историей о том, как сама природа, играя на контрастах, создает совершенство. Сухая зима и мягкая весна, сменившаяся аномальной летней жарой, а затем внезапным спадом температуры, подарили винограду невероятную свежесть и природную кислотность. Именно этот капризный, но благословенный сезон позволил ягодам Carmenere с добавлением доли Syrah достичь изысканного баланса, ставшего душой вина Эстейт Коллекшн. Стоит отметить, Viu Manent «Estate Collection» и Viu Manent «Reserva» — это названия одной и той же серии вин, в которую входят и другие сорта винограда. Щадящая ферментация в резервуарах из нержавеющей стали и цемента при контролируемой температуре позволила избежать излишней экстракции, сохранив элегантность будущего напитка. Шесть месяцев выдержки, из которых лишь пятая часть провела во французском дубе, а остальное — в стали и бетоне, стали финальным аккордом, сформировавшим его характер. Итогом этого кропотливого труда стал напиток, пленяющий с первого взгляда пурпурно-рубиновым цветом. Ароматная симфония звучит медленно и щедро, соблазняя яркими аккордами черной смородины, ежевики и черешни, гармонично дополненными пряными нотами черного перца и легкими отголосками мокко. Концентрированная, но удивительно фруктовая палитра вкуса наполнена бархатистыми, песочными танинами с изящной кислотностью. В продолжительном послевкусии слышны тона карамели и черных ягод. Вино средней насыщенности, но с характером, дарит ощущение гладкой, шелковистой текстуры и безупречного баланса. История винодельни Viu Manent, берущая начало в 1935 году, неразрывно связана с возрождением винодельческого величия Чили. Приобретя в 1966 году поместье Сан-Карлос в долине Кольчагуа, семья Виу заложила фундамент для создания вин, которые сегодня признаны эталонными далеко за пределами страны. Эта долина, признанная «Винодельческим регионом года» по версии журнала Wine Enthusiast, дарит миру одни из самых концентрированных и структурных красных вин.