Вино Domaine Le Colombier Ole, 2017 0.75 л.

Одни из лучших красных вин Долины Роны производят в ее южной части, в апелласьоне Вакерас. По характеру они щедрые, ароматные, «полные», но при этом сохраняют некоторую тонкую деликатность. Среднее время выдержки этих вин составляет от 2 до 3 лет, некоторые экземпляры могут томиться в бочках и до 10 лет. Красное сухое вино Domaine Le Colombier Ole произведено из двух сортов винограда. Гренаш дарит вину яркие тона ягод, малины, пряностей. Также можно почувствовать нежные смородиновые, апельсиновые и орехово-медовые аккорды с имбирными оттенками. Сира придает вину пряный аромат с выраженными нотами перца, шоколада и кофе. Можно уловить в букете нотки вишни, ежевики, черной смородины. Семья Жана-Луи Мурре занимается производством вина с 1962 года. Жан-Луи превосходно знает земли своих виноградников, образование геолога помогает ему подбирать соответствующие характеристики почвы для удачной посадки и возделывания винограда. С 1995 года на винодельне Domaine Le Colombier используют методы органического виноградарства. Главная цель хозяйства – вырастить крепкое, здоровое растение с высоким иммунитетом, которое развивалось бы в гармонии с окружающей флорой и фауной и давало бы хороший урожай. У Мурре это отлично получается: винный критик Роберт Паркер всегда положительно отзывается о винах Domaine Le Colombier. Попробуйте тонкое и сбалансированное вино Domaine Le Colombier Ole в сочетании с индейкой с клюквенным соусом, барбекю, цыпленком, запеченным в духовке.