Вино Domaine Chante Cigale Cicada, 2020-2024 0.75 л.

Вкус

Вино имеет приятный, свежий, яркий вкус с мягкой и гибкой танинной структурой, сбалансированной кислотностью, демонстрирует ноты темных фруктов и вишни, дополненные нюансами пряностей. Послевкусие продолжительное.

Аромат

Ароматический букет вина освежающий и сочный, изобилует нотами зрелых фруктов, тонами малины, ежевики и вишни в обрамлении нюансов специй.

Цвет

Вино рубинового цвета с пурпурным ободом.

Сочетания

Вино станет хорошим дополнением для пасты, ризотто, также сочетается с блюдами из красного мяса, жареной рыбой и сырами.

Красное сухое вино с особенным вкусом Cigale Cicada от Domaine Chante создано из виноградного купажа сортов Гренаш и Кариньяно. В вино помимо основного сорта – Гренаш, добавили незначительное количество средиземноморского красного вида Кариньяно. Для Carignano характерен красивый букет из тёмных фруктов, перца, лакрицы и острых специй. Доминирующий Гренаш произрастает на территории винокурни Domaine Chante на плато Карбьер, недалеко от Chateau Montredon. При производстве вина Домен Шант Сигаль Цикада допускается лишь полностью спелый виноград к винификации, который собирается исключительно вручную в течение как минимум шести недель. Выдержка вина проходит три месяца в бетонных чанах на тонком осадке. «Солнечный напиток» с характерными купажу нюансами пряностей получило свое название из уважения к земляной осе – цикаде, которая завораживает своим удивительным пением. На этикетке вина Домен Шант Сигаль Цикада изображено «певчее насекомое». Винодельческое хозяйство Домен Шант Сигаль расположено в каменистой части Шатонеф-дю-Пап, на виноградниках возделываются все тринадцать видов винограда, допустимых в Шатонеф-дю-Пап. Вкус вина гармонично раскроется в сочетании с пряными фрикадельками из баранины в томатном соусе, тунцом на гриле и говядиной, запеченной в духовке.