Вино Argiolas Costera Cannonau di Sardegna DOC, 2020-2021 0.75 л.

Вкус

Округлый, щедрый, бархатистый вкус с фруктово-древесными оттенками, сбалансированной кислинкой и гармоничным, сухим послевкусием.

Аромат

Выразительный аромат вина раскрывается оттенками ежевики, вишни, смородины, ванили, подлеска и специй.

Цвет

Вино темно-рубинового цвета с гранатово-красными отблесками.

Сочетания

Вино прекрасно сочетается с дичью, пастой с насыщенными соусами, острыми блюдами из красного мяса и выдержанными сырами.

Argiolas Costera Cannonau di Sardegna DOC — вино, которое зажигает сердца и покоряет вкусы! От дома Argiolas, страстных хранителей сардинских традиций, это шедевр из автохтонного Cannonau рожден на ветреных холмах Каноне ди Сардиния. Красное вино создано «вдали от дома, благодаря смелости и видению будущего». Вино производится на семейном винодельне, расположенной в южной Сардинии, в зонах Trexenta и Sulcis, где лозы растут на высоте 250–300 м над уровнем моря. Виноград собирают вручную с виноградника Costera в районе Sisini. Лозы устойчивы к местному климату с морским влиянием, что обеспечивает концентрацию вкуса. Урожай собрали в оптимальные сроки для баланса сахара и кислотности. После гребнеотделения и прессования следуют мацерация и ферментация при контролируемой температуре. Яблочно-молочное брожение осуществляется в бетонных чанах. Вино выдерживают 12 месяцев в бочках из французского дуба, что добавляет структуру и ванильные ноты. После выдержки проводятся фильтрация, стабилизация и бутилирование. Процесс подчеркивает органические практики Арджиолас, основанные на автохтонных сортах без компромисса в качестве. В интенсивном аромате ощущается волна спелой вишни, черной смородины, пряных специй и диких трав, словно дыхание Средиземноморья. Вкус полнотелый, теплый, с бархатистыми танинами, яркой кислотностью, пикантным оттенком лекарственных трав, балансом фруктов и длительным послевкусием с легкой приятной горчинкой, где дым и шоколад танцуют в унисон. 14% алкоголя — это сила, что будоражит душу. Argiolas — семейная винодельня, основанная в 1938 году Antonio Argiolas в районе Serdiana, недалеко от Кальяри. Сейчас ею управляют сыновья Franco и Giuseppe, а также внуки. Они создают вина из винограда Cannonau и Vermentino на 230 га виноградников. Винодельческое хозяйство славится премиальными напитками DOC, органическими практиками и лидерством в сардинском виноделии.