Вино Ampeleia Rosato di Ampeleia Toscana IGT, 2021 0.75 л.

Пикантное Rosato di Ampeleia является результатом объединения двух сортов винограда: Аликанте Неро и Кариньяно. Виноградные лозы культивированы на биодинамическом винограднике на высоте около 250 метров над уровнем моря. Глинисто-песчано-известковая почва красновато-коричневого цвета способствует созданию изысканных, освежающих, легких напитков с невысокими танинами, но со специфической стойкой кислотностью. Вино Розато ди Ампелейя – великолепный образец розовых тосканских вин. Для сохранения вкуса и яркого фруктового букета вино выдерживалось полгода в бетонных резервуарах. Первый винтаж вышел в 2019 году. Вино лучше всего подавать охлажденным, но не слишком холодным. Оно идеально подходит для аперитива или для легкого начала трапезы. В 2002 году в самом центре Тосканы образовалась винодельня Ampeleia, в переводе с греческого «Ampelos» обозначает «виноградная лоза». Виноградные лозы для производства вин произрастают на высоте около четырехсот метров выше уровня моря в знаменитой Тоскане IGT. При выращивании не используются химические удобрения. Здоровая почва обеспечивает корни лоз всеми питательными веществами. Созревшие плоды винограда собираются вручную, чтобы не повредить кожицу. Ampeleia производит вина из урожая, полученного исключительно с одного участка. Сегодня Ампелея занимает более 120 гектаров земли, 35 из которых занимают виноградники. Благодаря биоорганическим аспектам винификации вина демонстрируют неповторимый элегантный стиль и уникальный вкус.