Вино Herxheim am Berg Grauburgunder Trocken, 2022 0.75 л.

Легкие вина «Weine Vom Hang» с гармоничным балансом, структурой и экспрессией представляет винодельческий кооператив Winzergenossenschaft Herxheim am Berg. В рецептуре белого вина Herxheim am Berg Grauburgunder Trocken используется сорт винограда Граубургундер (Пино Гри), выращиваемый в Пфальце на склоне холма. Вина из этого сорта обладают освежающей, но мягкой кислотностью, нотами цитрусовых фруктов, зеленого яблока, груши, персика и белых цветов. Для сохранения свежести и яркой фруктовости ферментация проходит в стальных чанах. После этого вино разливают в бутылки, минуя процесс дозревания в дубовых емкостях. Такое упрощение технологии позволяет получить легкий напиток, который хорош в качестве аперитива. Залитый солнцем Пфальц – самый большой и удивительный виноградник Германии. Пфальц является крупнейшим немецким регионом по производству Рислинга и красного вина. В Пфальце царит камерная рустикальная атмосфера. В каждом винодельческом поселке непременно проходят различные винные фестивали. Гости и местные жители тогда садятся за длинные столы вместе и едят местные деликатесы и пьют Рислинг из больших бокалов. Компания Winzergenossenschaft Herxheim am Berg была основана еще в 1937 году в связи с острой экономической необходимостью. Первоначально она объединила 26 виноградарей, владеющих 80 гектарами виноградников. Сегодня в кооперативе 75 виноградарей и 190 гектаров виноградных лоз, но при этом Herxheim сохраняет свой «семейный» характер. Вина кооператива отличаются минеральностью и элегантностью.