Вино Capichera Mantenghja Isola dei Nuraghi IGT, 2015 0.75 л.

Вкус

Вишнево-сливовые оттенки вкуса этого вина дополняются балансом кислотности и округлостью танинов. Структура четкая, а послевкусие приятное и продолжительное.

Аромат

Вино демонстрирует сложный, богатый аромат, сотканный из нот вишни, ежевики, чернослива, пряностей, подлеска, гвоздики и трав.

Цвет

Вкус вина округлый, шелковистый, с фруктово-бальзамическими тонами, элегантными танинами и стойким послевкусием.

Сочетания

Вино подают в сопровождении блюд из мяса ягненка или теленка, а также вместе со зрелыми сырами.

Одним из лучших вин от итальянского производителя Capichera из региона Isola dei Nuraghi, расположенном в солнечной Сардинии, является "Mantenghja". Благородный напиток обладает всеми органолептическими качествами, позволяющими ему занимать достойную позицию в мировом рейтинге среди аналоговых вин. Чтобы создать уникальный и многогранный вкус производители использовали один сорт винограда — изысканный Кариньяно. Его лозы произрастают в виноградарском хозяйстве в Сульчис на склонах холмов, ориентированных на юго-восток на высоте около 100 метров над уровнем моря. Терруар выращивания полностью отражен в ароматической и вкусовой гамме качественного напитка, название которого переводится с древнегаллурского диалекта как "древнее благословение". Гроздья срезают без использования средств механизации с наступлением ночи. После завершения винификации следует обязательная 12-ти месячная выдержка в барриках из дуба, а после — в цистернах из нержавеющей стали. С момента созревания винограда до поступления готового продукта на полки специализированных маркетов проходит около трех лет. Вино сохраняет свойства на протяжении 8-10 лет.