Вино Testamatta di Bibi Graetz Toscana IGT, 2020 0.75 л.

Вкус

Полный, округлый вкус с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическими оттенками и приятными танинами в стойком послевкусии.

Аромат

Роскошный, богатый аромат соткан из нот спелых темных фруктов, ванили, ягодного джема, лакрицы, подлеска и пряностей.

Цвет

Вино рубиново-красного цвета.

Сочетания

Вино рекомендуется подавать к дичи, барбекю и рагу из красного мяса.

По мнению именитых винных критиков, Testamatta di Bibi Graetz Toscana IGT, 2020 – это очень молодое и немного «эмбриональное» вино с нотками задумчивых, но свежих красных фруктов. Творческая и страстная натура талантливого энолога Биби Граетца нашла отражение в моносортовом вине, полностью иллюстрирующем чистоту и элегантность местной лозы Санджовезе. Урожай был собран с лучших виноградников винодельни: Vincigliata, Londa, Lamole, Montefili и Siena. Возраст лоз варьируется от 35 до 70 лет. В этом вине выдержка в бочках из французского дуба усилила выразительность черных и красных ягод, придавая им рельефность и глубину. Изысканное и чистое по стилю вино сочетает в себе яркую кислотность и шелковистую текстуру. С первого вдоха чувствуется аромат лепестков роз, плавно переходящий к сушеной вишне и красной смородине. Сопровождается букет пикантными ароматами земли, легкого табака, черного перца, свежих трав и пряного кедрового дерева. Вино, кажущееся невесомым на вкус, постепенно наполняется ягодно-пряными нюансами. Напиток характеризуется прекрасной свежестью с мускулистыми, но четко выраженными танинами, которые создают мощное, но изысканное послевкусие. Компания Bibi Graetz была основана в 2000 году на холме Фьезоле (Fiesole) в 8 км от центра Флоренции. Биби Грец — творческий человек с сильным характером, который с большим энтузиазмом создает вина, полные жизни, прозрачности и элегантности. Как объясняет Биби: «Colore – это энергия и свежесть, а Testamatta – это чистая энергия и яркость дикой фиалки, распустившейся из Санджовезе».