Вино Tenuta Dodici Dodici Rosso Toscana IGP, 2018 0.75 л.

Обласканная всеми ветрами, Tenuta Dodici имеет идеальный микроклимат для производства вин с очень высокими органолептическими качествами. В поисках уникальных вкусов, которые могли бы конкурировать с лучшими итальянскими винными домами, такими как Masseto, винодельня предлагает инновационные и экспериментальные решения. Dodici Toscana IGP урожая 2018 года – это купаж сортов винограда Санджовезе, Каберне Совиньон, Мерло с небольшой долей старинного итальянского винограда Чильеджоло. Урожай собирается на виноградниках, расположенных на холмах Мареммы, на юге Тосканы. Собранный виноград отделяется от гребней и помещается для винификации в терморегулируемые стальные резервуары. Выдержка происходит в тех же емкостях в течение 6-8 месяцев. Искусство заключается в руках виноделов, умело создающих бленды, которые уравновешивают кислотность, танины и фруктовую выразительность. Высокая терпкость, насыщенность вкуса с оттенками смородины и вишни с легким дуновением паслёна переходят в мягкие кофейные нотки, доставшиеся бленду от Merlo. Ciliegiolo, работая в тандеме с сортами, повышает содержание алкоголя, придавая бархатность и усиливая фруктовые тона. Это структурированное, терруарное вино рубиново-красного цвета предлагает калейдоскоп ароматов, вкусов и текстур, отражающих разнообразные терруары. Tenuta Dodici, принадлежащая российскому предпринимателю Константину Тувыкину, является молодой и динамичной производственной компанией, состоящей из тринадцати гектаров виноградников в самом сердце наименования Maremma Toscana DOC, в высокогорной части Тирренского побережья. Эта область с богатой историей и разнообразными ландшафтами вдохновила семью Тувыкиных начать производство вина в 2014 году. В 2023 году к винодельне присоединился всемирно известный винодел Грациана Грассини, которая привнесла в мир вина конкретность, прагматизм и эмоциональный подход. Она стремится работать с микроучастками, чтобы уловить различные особенности почв и передать их в напитках. Философия компании основана на том, чтобы «прислушиваться» к вину и сохранять выражение территории в каждом бокале.