Вино Clos Quebrada de Macul Anka Pargua, 2013-2014 0.75 л.

Вкус

Вкус вина хорошо сбалансирован, обладает аппетитной кислотностью и сочными тонами зрелых фруктов. Намеки земли, кожи и минералов приходят только в послевкусии, отличающемся средней длительностью и щедростью.

Аромат

Сложный, обильный аромат вина наполняют ноты черной смородины, трав, листьев томата, оливкового масла, ванили и тостов.

Цвет

Вино рубинового цвета с гранатовым оттенком.

Сочетания

Вино станет прекрасным сопровождением для блюд из красного мяса, таких как баранина, тушеная в красном вине, или каре ягненка, запеченное с травами, пасты с красным соусом, выдержанных сыров.

Красное сухое вино Кло Кебрада де Макул Анка Паргуа производится из винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло, Сира, Каберне Фран, Пти Вердо, Карменере. Основной сорт в бленде Каберне Совиньон. Этот сорт называют «королем винограда». Он придает вину терпкий вкус с нотками чёрной смородины, специй и кофе. Остальные сорта винограда придают вину сложную и многогранную палитру аромата и вкуса. Выращивают виноград на виноградниках в Долине Маипо. Долина простирается к югу от города Сантьяго вдоль реки Майпо до побережья Тихого Океана. Эта долина известна своими качественными красными винами. Здесь культивируется виноград для красных и белых вин. Основные сорта для красных вин – Каберне Совиньон, Карменере и Мерло. Для белых вин – Шардоне, Рислинг, Гевюрцтраминер. Красные сухие вина Долины Майпо обладают ярким фруктовым букетом и сбалансированными танинами. Аромат вина Кло Кебрада де Макул Анка Паргуа многогранный, сложный, сотканный из нот черной смородины, трав, листьев томата, оливкового масла, ванили и тостов. Это сильное и завораживающее вино, не оставит вас равнодушным. Винодельня Clos Quebrada De Macul является молодым хозяйством, образованным в 1995 году. Основателями компании стали Рикардо Пенье и братья Дэвид и Хорхе Уильямсы. Энолог Жан-Паскаль Лаказа утверждает, что главными факторами, определяющими уникальный стиль вин компании, являются старые виноградные лозы, растущие на солнечных склонах; низкая урожайность из-за каменистых почв; выращивание винограда по технологии минимального человеческого вмешательства и желание добиться максимально высокого качества. Отличным дополнением к вину станет запеченный судак с картофелем. Также к вину можно подать мясной рулет с черносливом и орехами.