Вино Meyer-Nakel Spatburgunder Ahr, 2022 0.75 л.

Вкус

Щедрый, чистый, утонченный вкус с тающей текстурой, живой кислотностью, выразительной минеральностью и фруктово-пряной терпкостью в продолжительном послевкусии с приятными танинами.

Аромат

Насыщенный и элегантный букет раскрывается нотами красной и черной смородины, корицы и чёрного чая на фоне нежного аромата цветов.

Цвет

Вино красно-рубинового цвета.

Сочетания

Красное вино станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса и дичи, ризотто с мясом и выдержанных сыров.

Без преувеличения, Meyer-Näkel создает одни из самых выдающихся Шпетбургундеров Германии. Красное вин из долины Ар пленяет с первого вдоха, когда одного глотка недостаточно! Ahr — «северная жемчужина» для Spatburgunder. Долина, образованная рекой Ар, защищает от холодных западных ветров. Благодаря расположению виноградников на крутых южных склонах под покровительством региона Айфель, Ар превзошел все ожидания, став крупным производителем красных вин, что является редкостью в столь северных широтах. Виноградники расположены на темных сланцевых и вулканических почвах, которые поглощают и излучают тепло, способствуя созреванию винограда и придавая винам тонкий минеральный характер. Для производства Spatburgunder Ahr урожая 2022 года виноград собирается вручную с разных участков. Перед ферментацией осуществляется частичная мацерация (взаимодействие сусла с мезгой), что позволяет добиться заманчивого вкуса свежих ягод. Для сохранения характерного сортового аромата ферментация происходит в емкостях из стали при строго контролируемой температуре. Выдержка длится 12 месяцев во французских барриках. Вино элегантное и выразительное, с яркими ароматами красных ягод, тонкими пряностями и землистыми оттенками. Терруар придал напитку минеральность, наделяя его исключительной утонченностью и потенциалом к выдержке. Концентрированный фруктовый стержень с пряными нотками оставляет невероятно долгое послевкусие с яркой кислотностью и мягкими танинами. Weingut Meyer-Näkel — одно из лучших винодельческих хозяйств Германии. В 1980-х годах на реке Ар производились преимущественно сладкие красные вина. Вернер Нэкель возглавил компанию в 1982 году и начал плыть против течения, выпуская сухие вина. Были высажены лозы Пино Нуар из Бургундии, и значительная часть напитков выдерживалась в новых дубовых бочках. Сейчас винодельней управляют дочери Вернера, Дёрте и Майке. Семья значительно повысила стандарты качества красных немецких вин, уделяя особое внимание терруару. Крутые сланцевые склоны создают уникальные условия для культивирования винограда, что позволяет производить изысканные вина в собственном неповторимом стиле, которые уже много лет входят в число абсолютных мировых лидеров среди вин Pinot Noir.