Вино Domaine Saint-Jacques Rully Premier Cru La Fosse AOC, 2022 0.75 л.

Вкус

Утонченный, элегантный и пикантный вкус с ярко выраженной кислотностью, с сочным фруктовым ядром и мягкими танинами, выстилающими долгое, сухое послевкусие.

Аромат

Выразительный аромат интригует оттенками черной смородины, вишни, фиалки и специй, которые придают букету глубину.

Цвет

Вино рубиново-красного цвета.

Сочетания

Вино станет гармоничным дополнением к блюдам из красного мяса и дичи, грибам и сырам.

Domaine Saint-Jacques Rully Premier Cru La Fosse AOC 2022 года – это молодой Пино в лучшем виде, ароматный, выразительный с прекрасными благородными танинами и превосходным послевкусием. Кристоф-Жан, винодел в третьем поколении, твердо придерживается традиционных практик и воздерживается от многих современных методов виноделия, чтобы производить вино с душой. Утонченные и в то же время мощные вина St.Jacques являются самым верным выражением своего терруара. В рецептуре используется виноград сорта Пино Нуар, выращиваемый на винограднике класса Premier Cru La Fosse, который находится к северу от деревни Rully. После ручного сбора ягоды сортируются и подвергаются деликатному прессованию. Винификация в бочках придала напитку дымные, пряные и древесные акценты, не заглушая интенсивный, напряженный профиль. Кюве раскрывает яркую индивидуальность через фруктовость и утонченную кислинку в неподражаемом послевкусии, деликатность которого усиливается чистыми оттенками красных ягод. Оно обязательно будет изящно стареть, приобретая винтажную душу в последующие годы. Все почитатели бургундских вин покупают Saint-Jacques с той же уверенностью, с какой покупают Chevillon, Guillemot и Thivin. В самом сердце побережья Chalonnaise, в бургундском городе Joigny, находится поместье Domaine Saint-Jacques. Винодельческое хозяйство имеет долгую и впечатляющую историю. В 1955 году оно было приобретено Кристофом Амеде Гранмуженом, а затем в 1991 году перешло во владение его сына Кристофа, который до сих пор является управляющим винодельни. Он продолжает производить великолепные бургундские вина, несколько раз награжденные медалями.