Вино Domaine Roger Belland Santenay Charmes, 2015-2016 0.75 л.

Domaine Roger Belland Santenay Charmes – красное сухое вино с приятным ягодным ароматом, в котором переплетаются нотки черной смородины, вишни, малины и клубники, плавно перетекающие в табачно-кожаные оттенки. Его изготавливают из винограда эстетического сорта — Пино Нуар, секрет которого заключается в многогранном аромате и отличительном вкусовом показателе - кислотности. Довольно капризный Pinot Noir по отношению к погодным условиям никогда не смешивается с другими сортами винограда. Виноград для Беллан Сантене Шарм выращивается на глинисто-известковых почвах, на юго-востоке деревни Сантене на 35-летних виноградных лозах. При производстве вина cбор ягод проводится вручную, на винодельне плоды проходят классический процесс винификации в открытых баках со строгим температурным контролем. «Отдыхает» вино около года в бочках из французского дуба. Винодельческое хозяйство Domaine Roger Belland (Домен Роже Беллан) производит вина с особенным характером с 1832 года в Кот д'Ор. Общая площадь виноградников составляет 23 га, которые находятся в коммунах Meursault, Volnay и Pommard., а также в Les Maranges, Santenay, Puligny и Chassange Montrachet. Вино Santenay Charmes обладает необычным послевкусием с едва уловимыми намеками черного трюфеля, что в гармонии с японским десертом, который пришел из Французской провинции «Japanese Crêpe», оно раскроется с другой стороны своего характера и его непременно стоит попробовать.