Вино Domaine Michel Gros Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Fontaine Saint Martin AOC Monopole, 2022 0.75 л.

Вкус

Богатый, полный, щедрый вкус с нотами вишни, ежевики, ванили, смолы и дуба, с интенсивными танинами и стойким послевкусием с отголосками земли и пряностей.

Аромат

Вино интригует гармоничным, щедрым ароматом, сотканным из нот черных ягод и фруктов с нюансами ванили и древесины дуба.

Цвет

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Сочетания

Красное вино станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса и дичи, ризотто с мясом и выдержанных сыров.

Domaine Michel Gros представляет превосходное вино Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Fontaine Saint Martin AOC Monopole, сошедшее с «Елисейских полей Бургундии». Репутация Cоte de Nuits и Hautes Cоtes de Nuits настолько стабильна и высока, что они могут позволить себе такой сложный псевдоним, который объясняет реальность местности. Виноградные земли раскинулись между Dijon и Corgoloin вдоль узкой полосы склона над уступом Кот-де-Нюи, длиной около 20 км и местами шириной всего 200 метров. Страстный, но и очень строгий винодел в шестом поколении, Michel Gros постоянно заботится о развитии своих вин, осваивая все этапы производства, от виноградной лозы до розлива. Скромный и непритязательный, он выражает себя через свои cuvee: щедрые, тонкие и элегантные. Урожай собирается вручную на монопольном винограднике «Fontaine Saint Martin», который формировался более сорока лет. Всего семь гектаров, обращенные с востока на юго-восток, возвышаются ярусами на высоте от 350 до 390 м. Участки выходят на небольшую долину и цистерцианское аббатство Lieu-Dieu des Champs. При производстве вина применяется отдельная винификация. Виноград с каждого участка привносит в купаж частичку своей индивидуальности. Отделка во французских бочках придает насыщенный древесно-пряный аромат. Окончательное смешивание происходит незадолго до розлива по бутылкам. Перед бутилированием вино не фильтруется. При созревании Пино Нуар приобретает чувственный, шелковистый вкус с углубляющимися фруктовыми тонами и проявляющимися нюансами «sous-bois». Вино обладает бархатистой текстурой которая уравновешивает танинность и кислотность. Выразительный букет из лакрицы, вишни и фиалки переносит в плотный, сбалансированный вкус, который оставляет нежное послевкусие с призрачной хвойной легкостью. В его композиции доминируют не столько ягоды, сколько пикантные специи. В 1830 году семья Гро поселилась во французском регионе Вон-Романе. Сегодня династия виноделов продолжает дело своих предков. Сестра Мишеля Гро управляет Domaine AG Gros, его брат – Domaine Gros Frère et Soeur, а его двоюродный брат стоит во главе Domaine Anne Gros. Каждый выпускает вино под собственной маркой.