Вино Chateau de Pitray, 2020 0.75 л.

Chateau de Pitray, 2020 – это восхитительная интерпретация терруара Бордо! Красное сухое вино с интенсивными фруктовыми нотками представляет Chateau de Pitray. В рецептуре используется ассамбляж винограда Мерло, Каберне Фран и Мальбек. Коферментация не предусмотрена, каждый сорт винифицируется отдельно, привнося в бленд частичку своей индивидуальности. Мерло выдерживается в бочках из французского дуба, а Каберне Фран и Мальбек – в чанах из нержавеющей стали. В этом вине выдержка усиливает выразительность фруктов, придавая им рельефность и глубину. Мягкий танинный шлейф дополняет изысканную вкусовую палитру, развиваясь в продолжительное послевкусие с трюфельными нюансами. Chateau de Pitray – одно из старейших поместий в Бордо, расположенное в Гардегане, недалеко от Сент-Эмильона. Посреди «океана» зелени завораживающий замок чтит великую традицию веселья старых семей французской аристократии. Окружающая природа известна своим биоразнообразием, качеством фауны и флоры. В лесу растут орхидеи Cephalanthera Damasonium и трюфельные дубы. Винная история началась в 1466 году, когда Жан де ла Симас купил участок с виноградными лозами в Сент-Эмильоне. С 2020 года хозяйством управляет Жан де Буан (Jean de Boigne), в винификации ему помогает Нина Митьявиле (Nina Mitjaville). Виноградник расположены на глинисто-известняковом плато, состоящем из одного блока. В среднем лозам 30 лет, что позволяет добиться большей концентрации и глубины. Участки отвечают всем требованиям биодинамического виноделия. Для сохранения характерного сортового аромата ферментация и выдержка осуществляются в емкостях из нержавеющей стали. Если нужно подчеркнуть структуру и утонченность кюве применяется выдержка в бочках. Изысканные, фруктовые вина Chateau Pitray с округлыми, бархатистыми и очаровательными танинами экспортируются по всему миру.