Вино Celler del Roure Les Alcusses Valencia DOP, 2018 0.75 л.

Вкус

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с шелковистой текстурой, нотами спелых фруктов, кофе, дуба и пряностей, мелкозернистыми танинами и долгим послевкусием.

Аромат

Вино обладает многогранным, щедрым ароматом, сотканным из нот спелых ягод, трав, пряностей и дуба.

Цвет

Вино глубокого вишневого цвета.

Сочетания

Вино отлично сочетается с жаренным и тушеным мясом, блюдами, приготовленными на гриле, дичью, голубыми сырами.

Красное сухое вино Сельер дель Роуре Лес Алькуссес Валенсия создано из купажа шести сортов винограда – Гренаш, Каберне Совиньон, Сира, Мерло, Пти Вердо, Монастрель. Винификация, проходит в глиняных кувшинах с использованием диких дрожжей. Выдерживается вино в дубовых бочках в течение 8 месяцев. Возраст лоз на винограднике варьируется от 20 до 40 лет. Выдерживается вино 4 месяца в глиняных емкостях объемом 2800 литров. Винтаж 2018 года интригует многогранным и щедрым ароматом, сотканным из нот спелых ягод, трав, пряностей и дуба. На востоке Испании располагается автономное сообщество Валенсия, известное благодаря паэлье и апельсинам. На севере от нее находится Каталония, а на юге – Мурсия. В этом регионе производят и красные, и белые, и розовые вина. Выбор богат: крепленые, сухие, легкие и изящные, а также насыщенные и яркие. Компанию Celler del Roure основал в 1995 году Пабло Калатаюд. Винодельческое хозяйство Пабло организовал в старинном загородном поместье недалеко от Мохенте. Ранее здесь в течение нескольких веков находилась ферма, где занимались выращиванием сельскохозяйственных культур. Потребовалось несколько лет исследований и реставрации для того, чтобы восстановить погреб и глиняные сосуды для производства вина. Отличным дополнением к вину станет индейка с клюквенным соусом, пряные фрикадельки из баранины в томатном соусе с кинзой, а также говяжий бургер.