Вино Marchesi di Barolo Sarmassa Barolo DOCG, 2017 0.75 л.

Вкус

Вкус вина округлый, полный, насыщенный, с нотами аниса, клюквы и красного апельсина, плотными танинами и стойким послевкусием.

Аромат

Многогранный, изысканный аромат демонстрирует ноты сушеной и свежей черной смородины, вишни, дуба, кофейных зерен, кокоса, ванили и фиалки.

Цвет

Вино глубокого гранатово-рубинового цвета.

Сочетания

Вино прекрасно сочетается с тушеным мясом, блюдами с добавлением грибов, в том числе трюфелей и мягкими козьими сырами.

Винодельческое хозяйство Marchesi di Barolo представляет незабываемое красное вино Sarmassa Barolo DOCG 2017. По мнению именитых винных критиков Сармасса – это яркий, глубокий Неббиоло с сильным характером. Вино обладает превосходными органолептическими характеристиками. Оно демонстрирует облако ароматных, но пряных фруктов и ягод (апельсин и клюква), переплетающихся с оттенками жареных кофейных зерен, древесины, кокоса и ванили. Ароматы переходят в строгий, линейный вкус, где плотные, мелкозернистые танины создают основу и захватывают финал. Алкогольная ферментация осуществляется в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температурой. 10-дневная мацерация происходит в бетонных резервуарах, что позволяет добиться богатого пурпурно-фиолетового оттенка, заманчивого вкуса и более интенсивного букета. Вино выдерживается на протяжении двух лет частично в барриках из слегка обугленной древесины дуба, и частично — в бочках из славонского и французского дуба. Настоящие ценители сразу узнают характерный стиль Бароло — пикантные тона (трюфель, мох, табак, кожа) и терпкость вкуса. Множество пудровых танинов поддерживают пикантный профиль с намеком на опьяняющие ароматы вишни в шоколаде, грибов и сушеной чайной розы. Бароло Сармасса достигает зрелости через восемь лет после сбора урожая. Оно продолжает элегантно созревать, таким образом становится более красочное, танинное и долговечное. Поместье Marchesi di Barolo охватывает около 430 акров виноградников в Ланге, включая престижный Cannubi Cru. Исторические погреба расположены в деревне Бароло с видом на замок Marchesi Falletti di Barolo в ренессансном стиле. Когда-то здесь было создано первое вино Бароло благодаря интуиции маркизы Джулии Фаллетти Кольбер.