Вино G. D. Vajra Bricco delle Viole Barolo, 2010-2015 0.75 л.

Красное сухое вино Дж. Д. Вайра Брикко делле Виоле Бароло произведено из винограда сорта Неббиоло. Неббиоло – яркий сорт винограда, из него получаются сильные вина с прекрасным потенциалом к выдержке. Он придает вину ноты черешни, фиалок и слив. Каждый любитель и ценитель вина хорошо знаком с винодельческим регионом Пьемонт. «Пьемонт» буквально означает «подножие гор». И действительно, этот регион располагается у подножия Альп. Виноградники часто располагаются на холмах. Здесь производят великие вина Италии. Вина Пьемонта полны элегантности, стиля, гармонии. Итальянское вино Бароло – король виноградных напитков. Благородные вина G.D. Vajra известны во всем мире своей элегантностью. Винодельня была основана в 1970-х гг. Она располагается в деревушке Вернь, на западе зоны Бароло. На виноградниках культивируют сорт Фрейза, Барбера, Дольчетто, Неббиоло и даже Рислинг. «G.D. Vajra» расшифровывается как «Джузеппо Доменико Вайра». Именно Джузеппо Доменико, отец последующего владельца винодельни Альдо, подписывает учредительные документы. Вина G.D. Vajra проходят более длительный процесс мацерации и выдерживаются в бочках из славонского дуба. Это красное вино покоряет оттенками сочной вишни, тонами красных ягод, нюансами розы, табачными мотивами и сосновыми акцентами. Отличным дополнением к этому вину станет копченая утка с лесными грибами. Также хорошей идеей будет подать пиццу с томатным соусом, сырную тарелку, на которой будет пармезан и пекорино.