Вино Elio Altare Barolo DOCG, 2019 0.75 л.

Вкус

Вкус плотный, в целом богатый, мягкий, с гладкими танинами, прекрасным балансом фруктово-ягодных нот и кислотности, длительным, гармоничным послевкусием с нюансами лакрицы.

Аромат

Изящный, гармоничный аромат вина раскрывается тонами вишни, ежевики, цветов, специй, смолы, лакрицы и жареного фундука.

Цвет

Вино рубинового цвета с гранатовыми переливами.

Сочетания

Вино рекомендуется подавать к дичи, красному мясу и выдержанным сырам.

Всемирно известное итальянское вино Barolo ценится за длительный процесс созревания и богатый, крепкий вкус. С момента своего создания в 1800-х годах это дорогое красное вино получило похвалу от винных экспертов по всему миру. Его называют «королем вин Пьемонта» и считают одним из лучших красных вин Италии. Бароло может быть только из Barolo DOCG (Denominazione d'Origine Controllata e Garantita) и должно быть произведено в соответствии со строгим набором правил, в частности, оно должно состоять исключительно из Неббиоло, выращенного на склонах холмов. Elio Altare Barolo DOCG – вино не на каждый день, но одно из лучших из погреба Элио Альтаре. Винтаж 2019 года яркий, мощный, с прекрасным ароматом, ласкающими танинами и тонким балансом. Измельченные красные ягоды, кровавый апельсин, мята, корица, гранат, кедр и сладкие цветочные верхние ноты… — это «современное Бароло» от Altare. Это классический пример синергии между определенным сортом винограда и определенным регионом. Урожай для изготовления вина собирается на виноградниках, расположенных в коммунах: La Morra, Castiglione Falletto и Serralunga d'Alba. Средний возраст лоз составляет от 20 до 30 лет. При производстве применяется традиционная винификация с мацерацией на кожуре при контролируемой температуре и выдержкой в дубовых барриках в течение 24 месяцев. Изысканное вино обладает хорошим потенциалом — длительное хранение делает его вкус более глубоким и красивым. Элио Альтаре, сын винодела Джузеппе Альтаре, оказал винам Пьемонта большую услугу за последние два десятилетия. Не только выдающееся качество его восхитительных Barolo «La Morra» подняло престиж региона, но и он взял под свое крыло многих молодых производителей, таких как Марко Маренго, давая им советы и вселяя в них уверенность в том, что они смогут создавать собственные вина. Всегда экспериментируя и стремясь усовершенствовать свое искусство, Элио делает несколько потрясающих современных вин с бургундским влиянием и за пределами своего сильного портфолио Barolo, включая старые виноградники. Его дочь Сильвия продолжает концепцию поместья по производству «современной классики».