Вино Borgogno Barolo Fossati DOCG, 2015 0.75 л.

Вкус

Вкус вина полный, округлый, превосходно сбалансированный, с бархатистой текстурой, фруктово-древесными тонами и стойким послевкусием.

Аромат

Щедрый, богатый аромат вина раскрывается оттенками спелых темных фруктов, подлеска, гвоздики, кедра, шоколада, пряностей и бальзамико.

Цвет

У вина темно-рубиновый цвет с пурпурными отражениями.

Сочетания

Вино составит прекрасную пару с жареным красным мясом, дичью, белыми трюфелями, а также зрелыми сырами и сырами с голубой плесенью.

Красное сухое вино Боргоньо Бароло Фоссати произведено из винограда сорта Неббиоло. Виноградные лозы культивированы на винограднике «Fossati». Сорт славится хорошей танинностью, высоким уровнем кислотности и смолянисто-цветочным ароматом. Он придает вину деликатный аромат фиалок, акценты черешни и сливы. Вино созревало в бочках из словенского дуба около четырех лет. После бутилирования напиток дополнительно «отдыхал» полгода в подвалах винодельни. Такая продолжительная выдержка усилила уникальные органолептические характеристики великолепного Бароло. Винтаж 2015 года рекомендуют дегустировать в период с 2023 по 2038 год. Каждый любитель и ценитель вина хорошо знаком с винодельческим регионом Пьемонт. «Пьемонт» буквально означает «подножие гор». И действительно, этот регион располагается у подножия Альп. Виноградники часто располагаются на холмах. Здесь производят великие вина Италии. Вина Пьемонта полны элегантности, стиля, гармонии. Итальянское вино Бароло – король виноградных напитков. Винодельня Borgogno была основана в 1761 году Бартоломео Боргоньо. Интересно, что в 1909 году во время визита императора России Николая II в Раккониджи подавали именно вино Бартоломео. Это говорило о высоком статусе и качестве этих вин. В XX веке управление винодельней переходит к Чезаре Боргоньо, который становится поистине знаковой фигурой для Borgogno. Он начинает экспортировать вина заграницу. Также ему приходит в голову потрясающая идея: хранить лучшие винтажи вин в подвале, таким образом создавая «золотой фонд» вин, который можно было бы продавать позже. С 2008 года Borgogno принадлежит семье Фаринетти. Традиции производства вин Borgogno остаются незыблемыми, превосходная классика, знакомое и привычное великолепие неизменны.