Вино Domaine Daniel Rion & Fils Vosne-Romanee Premier Cru Les Beaux Monts AOC, 2016-2017 0.75 л.

Благодаря расположению виноградника, Vosne Romanеe Premier Cru «Les Beaux Monts» является вином большой сложности. Сдержанная кислотность и тонкие танины, это вино характеризуется ароматами, напоминающими ягоды, фрукты и эссенцию цветов. Нюансы лесного подлеска переплетаются с оттенками вишни в бренди в тонкой вуале фиалки, постепенно склоняясь к пряным акцентам с отголосками кожи. Оно обильное, чистое и бархатистое, а утонченность и элегантность делают его очень гармоничным. Сбор урожая осуществляется исключительно вручную на винограднике, площадью в один гектар, расположенном на крутом склоне у входа в долину Конкер. Лозы Пино Нуар, выращиваемые около тридцати лет, достигли возраста зрелости и сбалансированности. Неглубокая известковая почва способствует созданию концентрированного, высокоструктурированного напитка. После предварительной мацерации в течение нескольких дней винификация продолжается в открытых резервуарах из нержавеющей стали, где тщательно контролируется температура. Выдержка проходит в дубовых бочках в течение 15 месяцев. В результате получается превосходное вино глубокого рубинового цвета, олицетворяющее утонченность и изящество, с потенциалом длительного хранения. Хорошо структурированный и многослойный вкус оставляет фруктово-минеральные мотивы в долгом послевкусии. Семейное поместье Domaine Daniel Rion & Fils, пользующееся большим уважением, было основано в 1955 году Даниэлем Рионом, который владел всего двумя гектарами виноградников в коммуне Вон Романе, которые достались ему в наследство от деда по отцовской линии. Сегодня его дети, Паскаль, Оливье и Кристоф, владеют винодельческим хозяйством площадью восемнадцать гектаров в восемнадцати различных апелласьонах, в шести деревнях Кот-де-Нюи и Кот-д'Ор. Они нацелены на минимальное вмешательство в естественный процесс, позволяя истинному бургундскому терруару привнести уникальный стиль в общий вкусовой профиль вин. Daniel Rion & Fils – это прекрасно спелые, сложные, интенсивно цветочные и эфемерные вина во всем, они крепкие, но мелкозернистые по текстуре. Эти вина останутся великолепными на долгий срок.