Вино Domaine Forey Pere et Fils Vosne-Romanee AOC, 2014 0.75 л.

Вкус

Вкус вина сухой, хорошо структурированный, с твердыми танинами, нотами специй, дуба, спелой вишни и длительным послевкусием.

Аромат

Очень сложный, экзотический аромат вина наполнен яркими нотами трюфеля и подлеска, темных ягод, рождественских специй (корицы, гвоздики, аниса, муската) и темного шоколада.

Цвет

Вино светло-рубинового цвета.

Сочетания

Вино хорошо сочетается с жареным или приготовленным на гриле красным мясом, жареным мясом птицы (куропатка, голубь) и зрелыми сырами.

Красное сухое вино Домен Форе Пэр э Фис Вон-Романе произведено из винограда сорта Пино Нуар. За насыщенный и богатый букет Пино Нуара виноделу приходится побороться. У винограда довольно капризный характер, он привередлив к климатическим условиям. Этот сорт винограда дарит вину ноты розы, клубники, фиалки, оттенки ягод брусники, клюквы и вишни. Винтаж 2014 года чарует пряными акцентами, шоколадными мотивами, сочными ягодными нотками, трюфельными тонами и нюансами подлеска. В регионе Кот д’Ор производят лучшие в мире самые дорогие вина Пино Нуар и Шардоне. Это настоящий «золотой склон» Бургундии. Кот де Нюи, северная половина Кот д’Ора, славится открытыми и живыми винами с прочной структурой и выраженным ароматом красных фруктов и ягод. Почвы здесь глинисто-известковые, богатые минералами. Виноградники обращены на юго-восток, и первые лучи восходящего солнца освещают виноградные лозы. Винодельня Domaine Forey Pere et Fils в основном производит красные вина из винограда сорта Пино Нуар (вина Гран Крю Вужо и Флаже-Эшезо, а также пять вин Премье Крю). До 2002 года семья Форе культивировала и винифицировала виноград знаменитого Гран Крю Ля Романе, являющегося самым маленьким Гран Крю Бургундии. В настоящее время поместьем управляет Режис Форе. Он расширил площадь виноградников Domaine Forey Pere et Fils более чем на 9 га. Все вина выдерживаются в дубовых бочках. Использование искусственно произведенных химических веществ на виноградниках ограничено, вина разливаются в бутылки без очистки или фильтрации.