Вино Sassicaia Bolgheri Sassicaia DOC, 2022 0.75 л.

Вкус

Полнотелый, сбалансированный, округлый вкус с бархатистой текстурой, нюансами сладких специй, фруктово-бальзамическим штрихами и зернистыми танинами в невероятно долгом послевкусии.

Аромат

Богатый, сложный, выразительный аромат изобилует оттенками спелых темных ягод, фруктов, кедра, железа, подлеска, черного перца, дуба, ванили и шоколада на фоне едва уловимого дуновения табака.

Цвет

Вино глубокого рубинового цвета с малиновыми бликами.

Сочетания

Вино прекрасно подходит к блюдам из красного мяса, овощам и зрелым сырам.

Sassicaia Bolgheri Sassicaia DOC, 2022: «Эхо тосканских холмов – вино, которое поет вечность». Этот супертосканский купаж из прекрасной прибрежной деревушки в Тоскане, несомненно, является самым популярным в Италии. Каждое прикосновение к бокалу — это вспышка воспоминаний: бархатная черная смородина, нежные ноты специй и приглушенная вуаль табака, что тают в послевкусии. Это не просто вино — это объятие земли, шепот предков и миг вечной любви. Откройте его, и мир замрет в восторге. Коферментация не была предусмотрена, поэтому при производстве было проведено около десяти отдельных винификаций. Ферментация и спонтанная малолактика проходили в резервуарах из нержавеющей стали. Вина были перелиты в баррики второго и третьего использования в декабре. Последним штрихом было создание окончательного купажа в нержавеющих емкостях и дальнейшая выдержка в бутылках. В результате букет пронизан насыщенными ароматами темных фруктов, глинтвейна из трав и специй с ярко выраженными акцентами корицы и гвоздики на фоне приятного и успокаивающего петрикора. Со временем слышен деликатный аромат лепестков роз в легкой дымке. Оказавшись за кулисами удивительного вкуса, ощущаются текстурированные, интегрированные танины, которые подчеркивают утонченность вина, демонстрируя лишь легкий оттенок каменистой минеральности. Прекрасную сочность дарят ягоды, гранат и вишня Ренье, накладывая тень на долгое послевкусие с оттенками темного шоколада, сандала и подлеска. Выраженная свежесть открывает вину потенциал для длительного хранения. Sassicaia славится своей способностью улучшаться с возрастом, достигая пика между 10 и 15 годами. Сассикайя обещает стать еще одной жемчужиной в традициях Tenuta San Guido и прекрасным выбором для коллекционеров. Что же стоит за историей успеха лучшего вина от самого лучшего производителя Тосканы? В 1948 году маркиз Mario Incisa della Rocchetta начал революцию в тосканском виноделии, и не в традиционном винодельческом регионе Chianti Classico, а на большой ферме в деревне Bolgheri, расположенной недалеко от средиземноморского побережья в юго-западной части провинции. Именно здесь, в Tenuta San Guido, Инчиза решил посадить черенки винограда Каберне Совиньон и Каберне Фран, которые он получил от своего приятеля из Chateau Lafite-Rothschild в Бордо. Маркиз создал для своей семьи и друзей неповторимое вино из нетрадиционного купажа винограда и назвал его «Sassicaia». Это наименование означает «земля многих камней» из-за каменистой почвы, на которой культивированы лозы на «la via Bolgherese». Маркиз вскоре обнаружил, что его кюве значительно улучшается при выдержке, и он начал совершенствовать свой стиль виноделия для этого региона. Вино выдерживалось в небольших французских бочках, а не в классических старых славонских бочках, которые предпочитали тогда тосканские производители. Впервые это превосходное кюве увидело свет в 1968 году. Оно имело ошеломляющий успех, и началась эра «супертосканского» вина, а также рождение новых обозначений маркировки IGT, DOC Bolgheri и DOC Bolgheri Sassacaia.