Вино Boekenhoutskloof Syrah, 2017-2021 0.75 л.

Вкус

Вино покоряет богатым, полным, округлым вкусом с гибкой текстурой и мелкозернистыми танинами, которые обеспечивают хорошую структуру и комплексную кислотность, создавая исключительный баланс. Нотки вяленого мяса, белого перца и маслин придают классическую сложность, а пикантные штрихи дегтя, аниса и кофе эспрессо обеспечивают шелковистое послевкусие.

Аромат

Выразительный аромат вина соткан из нот спелой сливы, ежевики и шелковицы, обильно приправленными нюансами цветов фиалки, лакрицы, кардамона, гвоздики, табака и черного чая.

Цвет

Вино интенсивного рубиново-красного цвета.

Сочетания

Вино составит пару мясным блюдам, дичи, утке, сырам, пасте.

Красное сухое вино Букенхоутсклуф Сира произведено из винограда сорта Сира. Этот сорт винограда прекрасно адаптировался в ЮАР. Африканский терруар дарит винограду богатый и многосложный вкус. Культивируют данный сорт на виноградниках района Свартлэнд. Винтаж обладает выразительным ароматом, сотканным из нот спелой сливы, ежевики и шелковицы, обильно приправленным нюансами цветов фиалки, лакрицы, кардамона, гвоздики, табака и черного чая. Самые живописные виноградники мира – это виноградники Южноафриканской Республики. Они расположены вдоль побережья от Атлантического океана до Индийского. Культура виноделия в ЮАР появилась благодаря усилиям голландских и французских переселенцев, а первое южноафриканское вино было произведено в 1659 году. Здесь культивируют разные сорта винограда и производят всевозможные виды вин, пикантные красные, ароматные белые и свежие игристые вина. Свою историю винодельня Букенхётсклуф ведет с 1776 года. Название винодельни было дано в честь букового дерева, которое растет только в Кейпе. Прочная и красивая древесина букового дерева очень ценится изготовителями мебели. Винодельня в 1993 году сменила хозяев. Новые владельцы полностью восстановили винодельню и посадили на виноградниках разные сорта винограда такие как: Сира, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Гренаш, Семильон и Вионье. К старым лозам, которые были посажены еще в начале XX века, отношение достаточно бережное и внимательное. Главный винодел хозяйства Букенхётсклуф Марк Кент экспериментирует с разными методами винификации и не боится результатов своих экспериментов. Марк следит за качеством выпускаемой продукции, он внимателен к каждой детали в изготовлении вина.