Вино Paul Jaboulet Aine Les Cedres Rouge Chateauneuf du Pape AOC, 2015 0.75 л.

Вкус

Мягкое, насыщенное вино с приятным, шелковистым вкусом, раскрывающимся богатыми ягодными нотами, а также тонами вишни на фоне пикантных нюансов мяты, древесины и минералов. Послевкусие гармоничное, устойчивое, с изысканной танинностью.

Аромат

Вино демонстрирует сложный, насыщенный аромат, в котором доминируют акценты красных фруктов, смородины и ежевики, нюансы кедра и пряностей.

Цвет

Вино красивого темно-рубинового цвета.

Сочетания

Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами: олениной, филе говядины, телячьими почками и другими блюдами из красного мяса.

Очаровательная французская деревушка Шатонеф-дю-Пап располагается в винодельческом регионе Долина Роны. Название деревни буквально переводится как «Новый замок Папы». Виноделие в областях близ Авиньона было развито скудно. Римский Папа Климент V и его преемники внесли свой вклад в развитие виноделия в авиньонском регионе. При Иоанне XXII вина, производимые в этой винодельческой зоне, получили название «Vin du Pape» («Вино Папы»). Для винодельческой зоны Шатонеф-дю-Пап характерны красные яркие и мощные вина. Классическим является «ронский бленд», состоящий из купажа сортов красного винограда Гренаш, Сира и Мурведр. Красное вино Paul Jaboulet Aine Les Cedres Rouge Chateauneuf du Pape – пример характерного купажа для Долины Роны. Гренаш дарит вину джемовые нотки красных фруктов. Сира придает вину структуру и пряные штрихи. Глубина и шоколадные тона проявляются благодаря Мурведру. Сенсо обычно используется в блендах для придания аромата. Paul Jaboulet Aine – винодельня, добившаяся успеха благодаря труду Антуана Жабуле. В 1834 году он начал заниматься виноградарством и виноделием на землях Долины Роны, постепенно его вина стали набирать популярность. Сейчас компанией владеют потомственные виноделы из Шампани, семья Фрей, но на винодельне продолжает работать и потомок Антуана Жабуле – Фредерик. Сотни гектаров виноградников Paul Jaboulet Aine культивируются в Долине Роны, виноград собирается вручную. Для удобрения сорокалетних и восьмидесятилетних лоз используются только органические вещества. Винтаж 2015 года вина Les Cedres от Paul Jaboulet Aine чарует насыщенными оттенками спелых ягод, нотками мяты, минералов и древесины, тонами бархатистой вишни.